南京市腌腊制品抽检合格率91% | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年03月11日07:43 南京报业网-南京日报 | |||||||||
【南京日报报道】 (通讯员超平王艳记者周爱明)昨天,市质监局发布“3·15”前夕食品抽检情况,腌腊制品合格率91%,糕点类食品合格率82%,食品质量总体良好。 质监局此次共抽检了44批糕点、炒货、蛋制品及蜂胶等,抽检合格率为82%。糕点、炒货等产品在微生物和添加剂两项指标上比较容易出现问题,但此次抽检发现,44批被检样品在这两项指标上合格率较高。
此外,质监局还对我市生产腌腊制品的企业进行了抽检,结果53批酱卤肉、腌腊肉、肉松、熏煮香肠、熏煮火腿中有48批合格,合格率为91%。此次抽查,未发现有企业在肉制品中添加防腐剂(苯甲酸、山梨酸)和着色剂(胭脂红)。 (编辑暴雪) | |||||||||