早餐消费观念落后

　　“‘早餐消费革命’即将形成，在早餐消费领域，从温饱到以享受为主的早餐消费已经成为新的需求。”省社科院经济研究所副所长尹向东亮明观点。

　　权威调查显示，目前，早餐消费只在1－3元的消费者占到市场的70％以上。

　　尹向东发表观点说，根据现代营养学理论和平衡膳食原则，结合居民早餐的消费状

况，当前早餐营养存在几个方面的问题：首先是早餐消费观念落后，人们还停留在粗茶淡饭的温饱型时的早餐观念，早餐只是一种用来填饱肚子的简单食品；其次，早餐食品质量低和消费方式亟待改进等问题也凸显出来。

　　尹向东向政府部门提了几点意见，政府部门应对我国早餐食物生产、早餐食品产业和国民营养的基础系统进行整体部署，打破部门之间的分割状态，将农产品加工业、食品制造业、食品运销业和餐饮业归列为食品产业整体发展。另外，根据我国经济长期的发展要求，采取鼓励早餐消费的方针，保持居民对早餐食品的有效需求。

　　实习生汤浩罗文娟冯雅本报记者夏雨