私房菜 没拿本本悄悄卖

　　工商部门称，私房菜介入市场盈利就该办理相关证照

　　《居民楼内开餐馆今起严查》后续

　　家庭私房菜在成都越来越风靡，但与之相对应的是，大多私房菜无店招，无菜单，无相关证照。究竟该不该对它们关门取缔呢？昨日，读者打进本报热线86969110反映此事，

本报记者也作了相应的调查走访。

　　温馨私房菜 就餐像在家一样

　　昨日上午11：30，记者来到位于东风路东二巷附近的一家私房菜。这家私房菜开在居民楼1楼的一套三的住房内，一对近50岁的夫妇正在厨房里忙得不亦乐乎。在厨房外的条桌上，几盆已炒好的菜肴热气腾腾，一个20岁左右的女子正忙着招呼顾客。几间房里都摆置着小方桌，室内干净整洁，放有鲜花与绿色植物，电视机、空调、饮水机等应有尽有，显得十分温馨舒适，有一种归家的感觉。

　　男老板告诉记者，做这种家庭私房菜已四五年了，主要顾客是附近几家单位的公务员和一家公司的员工。一到中午，他们就三五成群地来他家就餐，有的还自带餐具。男老板说，他家已经成了许多年轻人的固定就餐点。

　　“黄金”私房菜 每月赢利上万元

　　随后，记者来到青年路附近的一家私房菜，这家私房菜也设在住宅楼1楼，并有一个30多平方米的露天花园。来自广安的老板许某说，起初他们是给服装城送餐，后来就参照北京、上海等地的模式搞起了“私房菜”，没想到很受顾客的热捧。来这里就餐的大都是有品位的年轻人，但苦于没时间回家做饭，因此他们对菜品味道和就餐环境都很考究。“除去房租和各种成本，生意好的时候可盈利上万元！”许老板透露说。

　　“隐患”私房菜 大多是“三无”餐馆

　　昨日记者调查发现，家庭私房菜一般都设在住宅楼内，他们都是通过网络、口碑来招揽顾客，一般都是固定客人。大多数房主都自己下厨，有的也聘请厨师和服务员。因为顾客量相对少，老板们就把心思放在菜品和环境上，所以迎来不少年轻顾客。这些私房菜没有店招，没办工商营业执照，没办卫生许可证等证照，因为位置相对隐蔽，它们却相安无事。

　　各方声音

　　流行时尚的私房菜该办理相关证照吗？是否该接受职能部门的监管？昨日，许多市民发表了自己的看法。

　　刘小姐：私房菜一般设在私家住房里，没有公开对外营业，相当于我们自己出钱，叫别人做饭来打“平伙”，不会造成排污污染、噪声扰民和消费纠纷等现象，其存在完全合理合情。

　　张小姐：在私房菜就餐跟家里一样，很享受、很安逸。

　　李先生：私房菜虽然很受上班族的欢迎，但它毕竟在对外营业，以盈利为目的，那么就应该接受职能部门的监管，去办理相关证照。再说，它还是存在卫生安全、消费纠纷和消防安全等隐患，因此必须接受有关职能部门的监管。

　　成都市工商局相关负责人：不办证就是非法经营，政府就应该清理整顿。另外，它毕竟介入了市场，以对外盈利为目的，逃避了国家税费、滋生违法行为不说，还破坏了公平竞争的市场秩序。

　　记者杜成实习生唐敏敏