虐猫引出动物福利问题

　　在“虐猫”事件的当事人之一——黑龙江鹤岗市萝北县李跃军向广大网民发表检讨信后，近日在网络上被大炒特炒的“虐猫案”似乎暂告一段落。从几年前刘海洋硫酸泼熊事件，到复旦研究生张明明虐猫，再到本次“虐猫”事件，“动物福利”这个一直不太被中国人关注的词语一步步走进了我们的视野。

　　动物园承诺保障动物福利

　　2005年，在昆明，全国25家野生动物园签定了一份《保障动物福利承诺书》，承诺书上有这样一句话：保障野生动物福利的宗旨是让动物尽量少受人类干扰，在康乐的状态下生存，无疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦。这是中国的动物园界第一次明确表示在动物福利上承担的责任。

　　董贵信博士代表广州香江野生动物世界在这份承诺书上签字。昨天，他告诉记者，“从那时开始，野生动物园承诺不当众向猛兽投喂大型活体家畜以招徕游客，这个出发点是鸡等禽类的动物福利。”

　　据了解，中国的城市动物园一般都沿用了前苏联的“圈养模式”，一种动物圈养在一个笼子里，笼子不大，铁栅栏和水泥地与这种动物本身的生存环境相差太远。

　　动物会得心理疾病养成怪僻

　　香江野生动物世界动管部的总监张德录告诉记者：“动物是有感情的，他们会感到痛苦，甚至得心理疾病。”事实上，我们常常会看到有些被关在笼子里的老虎、狮子在铁栅栏后面来回走动，这是一种焦虑忧郁症的表现。有些动物还会养成怪僻，例如不停地晃脑袋等。

　　为了让动物们在园中健康生活，董贵信他们下了很多工夫：“我们在黄猩猩住所中放了一些木头，这些木头都打了很多孔，在孔中装入蜜糖、糖豆这些猩猩爱吃的东西，这样猩猩就会去抠，他一天就有很多事干，就不会感到寂寞。”

　　中国农场动物福利刚刚起步

　　对于中国人来说，反对虐待动物、关注动物福利，目前主要关注的是野生动物和宠物。而事实上“动物福利”这一概念诞生的时候针对的是家畜。

　　茅山肉联厂，是广州市四大定点屠宰厂，每天约有1000头猪走上这里的机械化屠宰车间。记者在车间看到，屠宰线上有音响系统，经过长途运输的生猪要先到待宰圈“休息”一段时间，经观察没有问题后进行高压冲洗，通过一段舒适的通道，听着音乐上屠宰线。据介绍，猪听着音乐后进入“安乐死”，猪肉的色泽更好，品质也更高。

　　这些机械化肉联厂也许是中国目前针对家畜维持了最高动物福利的地方，而马、猪、牛、羊等动物的福利在中国才刚刚起步。

　　动物福利成为新“贸易壁垒”

　　中国科技大学宋伟博士介绍：“对于农场动物，其最终归属为人类的食品，但在成为食品之前，它们在饲养运输和屠宰过程中其福利不容忽视。科学证明，肉食动物在饲养、运输、屠宰的过程中，如不能按照动物福利的标准执行，这些动物制品的检验指标就会出现问题，影响肉食品的出口。所以，动物福利的问题有可能就会成为一个经济问题。”

　　有数据显示，2004年我国在全球肉类生产中，猪肉和羊肉产量居世界第一，禽肉和牛肉产量分别位于世界第二和第三，然而肉品出口仅占生产总量的2％；这个反差数字的背后，隐藏着食品安全和国际肉品贸易等诸多问题。据广州日报