屎尿猪血直奔市民餐桌采访后记

　　猪血制作的卫生问题早就为人所诟病。广州市政协委员黄永中去年曾提交提案，要求严打脏猪血：“现在市面上卖的猪血，在加工上都不符合规定，非常脏！”为此，他建议，应鼓励有关企业组建专门的食品加工厂，严格按照国家有关食品生产管理规范组织动物血液食品加工生产，从血液来源、收集、运输、加工到上市各个环节把好卫生质量关，在有冷藏条件的超市上架出售。

　　但时至今日，猪血的加工过程依然触目惊心，让人作呕。我们希望，有关的问题和建议能得到有关部门的充分重视，我们希望，有朝一日，我们的餐桌上能真正摆上放心猪血。

　　（侯颖／编制）