南京日销春茶5000斤 本地新茶下旬将陆续入市

　　【龙虎网报道】虽然头批新茶上市才短短10天，但由于气候转暖，四川、广西等南方主产茶区的春茶相继入市，南京春茶市场日销量已突破5000余斤，迎来了新茶销售的早高峰。另外据悉，江苏地产的新茶也将在下旬陆续上市。

　　春茶销售迎来第一波

　　昨日，记者从南京最大的专业茶叶批发零售市场下关茶叶城了解到，由于今年来自云南的新茶2月底才上市，比正常时间推迟了近半个月，因此与四川、广西等地新茶上市的间隔期缩短，导致现在每隔两三天就会有来自不同产茶区的各种新茶入市，3月上旬已成为外地春茶上市最为密集的时间段。记者了解到，目前市场上销售的春茶品种已达20多个，有四川的碧螺春、竹叶青，福建的毛尖、针螺等，整个南京市场日售春茶量至少在5000斤以上。随着天气的进一步转暖，高淳、溧阳、宜兴等本地新茶于3月下旬陆续入市，春茶销售将进入第二个高峰期。

　　平价春茶市民爱

　　据该市场负责人介绍，由于外地新茶上市时间都集中在3月中上旬，因此销售价格的跨度也十分有限，大部分品种春茶销售价格都在100元/斤—250元/斤之间。南京人比较喜爱的四川碧螺春150—180元/斤，福建的毛尖只有60—80元/斤，吸引了大量的市民前往尝鲜。售价在1000元/斤以上的龙井等高端品种则曲高和寡，销量有限，占整个市场份额的5%-10%，主要是一些茶庄用来装点门面的。

　　“大棚茶”口感并不佳

　　一位从事多年茶叶生意的徐老板告诉记者，茶叶市场其实也有一些“大棚茶”，即像大棚蔬菜一样，属于反季节茶叶，一般可提前半个多月上市。虽然看起来大棚茶可以提早上市“挖钱”，但其并不像大棚蔬菜那么令人新奇而受欢迎。该老板告诉记者，大棚茶因日照少，所以与自然生长的茶叶相比，有很多不足，如口感不好，味道比较淡，香气也少一些，所以并不太受市民喜爱。再加上茶叶市场一个怪现象，即“一天一个价”，大量新茶集中上市后，茶叶价格普遍下跌，大棚茶从中受到的冲击更大，再加上大棚茶的成本本来就较高，所以茶厂一般不太愿意扩大面积种大棚茶。据悉，龙井、碧螺春等都有少量的大棚茶。

　　采茶工每采一斤50元

　　问起今年春茶的价格，做茶叶生意的老板们都表示与去年持平。一位老板向记者透露到，如今茶叶生产环节的各项成本都在提高。举例来说，采茶工的工钱一再提高，极品茶类，鲜叶的采摘从30元/斤涨到了50元/斤，而4斤鲜叶只能炒1斤成品茶；另外还有炒茶师傅的工钱，这里面又有多种计算方法，如炒一斤茶付80元，或干脆2000元/月，或100元/天计算。所以照此看来，1斤卖到1000多元的极品茶，其成本起码就要400多元。

　　另外，这位老板还透露，市场上新茶的价格看起来都很昂贵，其实批发价只有市场零售价的一半，“加价比较离谱”。如批发价为160元/斤的竹叶青，其市场零售价为380元/斤；四川、浙江的碧螺春，批发价为150元/斤的，零售价约在320元/斤；福建、广西的碧螺春较次一些，批发价一般在90元/斤左右，而零售价约在180元至200元/斤。极品茶的差价更要大些，如浙江的龙井，批发价为240元/斤至280元/斤，零售价会卖到800元/斤至1400元/斤。

　　小心街边“炒茶秀”

　　正值春茶上市旺季，不少街边的茶叶店都在门前现场炒茶，借以招揽人气。但一位不愿透露姓名的业内人士告诉记者，现场炒茶做秀的成分很浓。据介绍，南京街头的炒茶师傅主要来自福建、浙江等产茶区，目前到了茶叶上市旺季，大部分都回家乡炒茶去了，而南京本地又很少有会炒茶叶的人。而且手工炒茶的师傅一天只能炒几斤干茶，手工炒茶质量、味道虽好，但炒茶成本太高，大量的茶叶主要还是要靠机器炒制，现场炒茶只不过是店家招揽顾客的手段，有的甚至就用成茶来鱼目混珠，所以顾客在购买现场炒新茶时，最好“口尝为实”，避免上当受骗。