一次性卫生筷疑含致癌物

　　明天就是一年一度消费者的节日“3•15”了，昨天，一名曾经在广东多家筷子生产厂家做工的“打工仔”张海（化名）向《广州日报》爆料称：我们日常使用的“卫生筷”，都是那些没有丝毫卫生意识的小作坊式的土加工厂制作出来的，而且更为触目惊心的是，那些外表看起来“洁白干净”的“卫生筷”，都是经过工业双氧水“漂白”而成，而工业双氧水含有致癌化学品，长期使用这些所谓的“卫生筷”，很容易罹患一些肠胃癌症。

　　知情揭黑：“洁白”“卫生筷”

　　都是工业双氧水漂白

　　张海说，在城市里，很多人、特别是工作一族几乎每天都要吃快餐盒饭，但是吃几元盒饭使用的“卫生筷”，都是由不法商人用工业双氧水加工而成的。

　　他说，我们在使用那些“卫生筷”、“卫生牙签”的时候，都有一种化学品的气味，放到一杯清水里面浸一会儿，就可以看到好多杂质渗出来———那就是被泡浸的化学品。我们如果天天吃盒饭，每次把这些浸含工业双氧水的所谓的“卫生筷”来来回回放到嘴巴里几十次，身体里每天都会吸收进去致癌化学品，日积月累，人身不受损害简直就是奇迹。

　　张海说，他自己在从事筷子生产的企业工作多年，多年来，亲眼目睹了不良厂家是怎样把那些黑糊糊、发霉的肮脏“卫生筷”，经过工业双氧水漂白到“洁白干净”，像“贩毒”一样批量贩卖到市场上……而“卫生筷”不属于食品，负责监管食品的政府卫生、质监、工商部门都说与他们无关，以致这些致癌化学品就这样畅通无阻地、通过人们的口腔进入到健康的身体里。

　　现场：“洁白”得干净，

　　肮脏得发霉

　　在张海的举报信上提供了广州、深圳、惠州、肇庆等地40多家生产、经营“卫生筷”的厂家及经销商。昨天，记者按照张海提供的地址，明察暗访了广州的几家商家，并到广州最大的“卫生筷”批发市场基地———广州大道南洛溪大桥旁边的广州南天国际酒店用品批发市场，调查了解市场上的“卫生筷”行情。

　　记者在天河区一条路上，起初，记者以“酒家老板购买卫生筷”的名义，按照张海提供的线索，在一家住宅小区里找到一家生产、经营“卫生筷”的厂家。该厂负责人称，他生产“卫生筷”已经多年，厂址在广州经济开发区，而且某国际著名的快餐店多年来都是使用他们厂生产的“卫生筷“。当最后记者表明了身份，他说，他生产的“卫生筷”从不用工业双氧水漂白，但他肯定地说市场上销售的“卫生筷”大多都是用工业双氧水、硫磺漂白、除菌的，因为食用双氧水比工业双氧水价高数倍，所以为了降低成本，很少有厂家会用食用双氧水漂白“卫生筷”的。

　　昨天下午，记者来到广州市“卫生筷”最大的批发市场———广州南天国际酒店用品批发市场。记者沿街所见，就有十多家商家从事“卫生筷”销售。在经营的店铺里，成堆成堆的“卫生筷”散乱地堆放着，所有的“卫生筷”都是“洁白”得耀眼；而那些不“洁白”的“卫生筷”因为缺乏“保护层”，很多都已经发霉变黑。记者了解到，这些“卫生筷”每根大约在0.01~0.03元之间，

　　记者以“买家”的身份询问那些商贩：传闻“卫生筷”都是工业双氧水漂白的，那么能不能给我们一点“卫生检测证明”，表示“卫生筷”是卫生安全的？但所有的商贩都摇头不知“卫生筷”还要卫生检测。“从来没有买家要求‘卫生证明’的。”一位女老板奇怪地看着记者说，“没听说买个筷子还要卫生证明的！”

　　政府部门：一次性“卫生筷”没有安全卫生“国标”

　　昨天下午，记者首先致电广东省疾病预防控制中心，询问“卫生筷”需要哪个部门检测，但记者连着问了三个部门也没有得到一个确切、肯定答复。记者又致电广州市疾病预防控制中心，但该中心下属的卫生检测科、消毒科都称没有开展这项业务。

　　昨天，记者也致电“12315”热线咨询，值班人员也表示，目前我国并没有国家统一的检测标准，只能依据企业自行制订的标准进行检测；至于“卫生筷”是否卫生安全，也许卫生部门最有发言权。《广州日报》供稿

　　双氧水

　　双氧水，无色透明液体，是强氧化剂，具腐蚀性，广泛用于养殖业的水处理，是一种无可替代的产品。其物理作用是杀菌、消毒、澎化、防腐、漂白、防氧化等作用，所以广泛应用于各种行业，如漂染行业的漂白、药用上的消毒，木、藤制品的加工漂白，食品上的漂白等等，中间体、电子工业集成电路表面处理，显像管工艺处理理化性状。

　　双氧水有四种：工业双氧水，药用双氧水，食用双氧水，电子双氧水。其化学名字叫“过氧化氢”，达到食用标准叫“食品级过氧化氢”。

　　新鲜的竹子和木头被开采砍伐后要吸收水分，不然就会收缩、发黑，而用双氧水加工后就把分子重新排列，锁住水分，令其表面晶莹、色彩自然。所以日本进口的一次性“卫生竹筷”，都要求有竹香，卫生检测是十分严格的。

　　工业双氧水含重金属，遇水分解后残留在物体上，洗不掉，重金属进入人体后不断刺激肠胃，引起细胞病变成为癌，国家明令禁止工业双氧水用于食品上。食用双氧水是一种无色无味的食用添加剂，不含重金属，分解后成为水，对人体无副作用。但是目前市场上，工业双氧水1400元／吨，食品级双氧水2000元／吨左右，“卫生筷”的生产企业为了降低成本都是用工业双氧水除菌祛黑漂白。实际上，一次性“卫生筷”越白越证明是工业双氧水所浸泡——正常的竹子都是黄绿色的。