“没泔水，猪绝食”

　　■“这猪啊，跟人一样，吃上好的就不想吃孬的，你要是给它断了泔水，它就闹绝食。”

　　记者昨天在济南南郊的九曲村，发现六七个养猪场，养猪场旁边，一次性餐筷遍地都是，空气中弥漫着刺鼻的臭味。记者乔装打扮与猪倌有了一番对话……

　　猪倌：“你是干吗的？”

　　记者：“我是开饭店的，想卖泔水，你收吗？”

　　猪倌（一脸兴奋状）：“你的饭店在什么地方？”

　　记者：“在解放桥。”

　　猪倌（沉思片刻）：“你这个就算是不给钱，我们也不一定去拉，这段时间解放路上查得紧，扣住了就是几十块钱。我们一般只能挑晚上和早上五六点钟去拉。再说了你这饭店也太远，又是才开张，我们去了要是拉不到泔水还得往里搭油钱，我现在从房管局的机关食堂里拉，一天两桶够用的。”

　　这位刘姓猪倌随后告诉记者，他们村有十几家养猪场，加起来大概有一千多头猪，都是用泔水养，一年两拨猪，能用近一万斤泔水。他自己养了三十几头猪，在村里算是养得少的，一天能用六七十斤泔水。现在出去拉泔水都很便宜，如果是小饭店，他们根本就不拉，即使拉也不给钱，多的话，一个月给个五六十元。虽然不给钱，很多饭店还是愿意把泔水给他们，不给的话，你就得让环卫处理，每个月少说也收两三百元的卫生管理费。

　　说着，这位猪倌往一口大灶里添火，这激起了记者的好奇心。

　　记者：“锅里熬的是什么东西？”

　　猪倌：“泔水。”

　　记者：“为什么泔水还要在锅里熬？”

　　猪倌：“你想啊，泔水里面什么没有？鼻涕、洗涤剂，天热的时候，因为容易招苍蝇、蛆，很多餐馆还往里打灭害灵，弄回来都得要再熬一熬，加上消炎药。要不猪吃了哪能受得了啊？就这样，有的猪吃了还拉肚子呢，一旦拉肚子还得给它们打药。还有这个只能喂公猪，不能喂母猪，尤其是怀小猪的时候，很容易‘化胎’。看见没有，哪家猪场都有口大锅，都冒着烟呢。”

　　济南市2002年就出台了禁止泔水养猪的管理通告，规定城区餐饮饭店的泔水必须由环卫部门收集处理，不得用来饲养泔水猪，可是为什么刘猪倌还要这样做呢？

　　记者：“国家不是不让用泔水养猪吗，怎么你们还用啊？”

　　猪倌：“哪那么多事，要是光喂饲料，太贵不说，那猪还不上膘，根本挣不着钱。就这么喂泔水，你也得往里掺豆渣和棒子面，看见没有，这两百斤豆渣也就够用两天，一斤就是七分钱。而且这猪跟人一样，吃上好的了就不想吃差的，你要是给它一下断了泔水，它根本就不吃料，闹绝食！”