妙芙蛋糕铝超标遭人索赔

　　读者投诉蛋糕铝超标“我一直挺信赖康师傅食品的品质，多次买妙芙蛋糕给我才2岁

的女儿吃，2005年12月7日曾在瑞金路某超市买过。女儿有次吃了后拉肚子，去医院看的时候别人就建议我去做一下食品检验。虽然不能肯定当时我女儿就是吃了这个蛋糕拉肚子的，但误打误撞，竟然查出来这个产品铝含量超标3 5倍！”昨天，市民陈先生（化名）给晨报打来电话：“铝含量超标会影响智力发育的，况且我女儿才2岁，我都不知道这件事对她以后的生活会有多大影响！”

　　消费者要向商家索赔经了解，去年12月陈先生在女儿身体不适后，请南京市公证处两位公证员陪同在南京一家超市购买了十袋妙芙蛋糕，分别为香橙牛奶、奶油和巧克力口味，随即到江苏省产品质量监督检验中心所进行了检测，该所2006年1月19日签发的检验报告显示，三种产品铝含量分别为502、397、312（单位mg/kg ，而正常标准为≤100。结果出来后，陈先生即向厂家提出索赔。听了陈先生的介绍，记者昨日走访了家乐福超市、苏果等南京数家大型超市，均未发现有该批次的产品出现。但对于“妙芙蛋糕”被查出铝超标，很多消费者都表示不太清楚。一位消费者表示，如果真是铝超标，以后真的就不敢买这个品牌的妙芙欧式蛋糕了。

　　工商：该蛋糕曾抽检不合格记者从省工商局消保处了解到，“康师傅”牌妙芙蛋糕去年的确出现过抽检不合格的情况，省消保处已将情况反映给各地市消保处。记者随即联系了南京市消保处周处长，周处长表示，此事已交由秦淮区工商局具体处理。秦淮区工商局费局长介绍，去年接到上级部门通知后，已责成厂家将不合格批次产品全部下架，并依据相关法律法规对厂方进行了处罚。记者询问目前市场上该品牌妙芙蛋糕是否合格，费局长表示他可以肯定地回答是合格的，并告诉记者，产品能够上市要经过厂家自检、当地质监部门检查和流通市场相关部门的检查。当记者质疑为何这么重大的事情没有向消费者公开时，费局长解释说，是否对不合格产品进行曝光，需要视情况而定，当时妙芙蛋糕生产厂商非常配合整改，且及时对不合格产品进行了下架处理，因此未给予曝光。记者在采访中得知，去年国务院将产品流通领域监管划归到工商部门，对于食品安全方面的监督，市工商局有一项措施：与媒体合作，进行舆论监督，对于一些典型的案例，采取媒体曝光的形式，给类似产品以警戒作用。

　　厂家：不合格产品已调回记者致电厂家，顶园食品有限公司一位工作人员说：“我们的产品的质量保证是很稳定的，我们公司的产品在出厂之前也会进行合格检验，在2005年11月中旬和今年2月我们接受的抽检产品的质量都是合格的。我们的产品在工艺配方流程中间，不太可能含有铝的制剂和添加剂，产品的包装是一种环保的材料，也不是铝箔纸。目前公司还没有收到任何书面的文件。而一旦顶园食品方面收到检测报告，他们会采取‘法律手段来维护自己的权益’。”但他同时表示，目前尚没有收到这3类蛋糕在各地下架的消息。接着，记者采访了一位自称负责南通地区业务的经理，同时通告了从工商部门了解到的相关情况。这位经理表示，去年的确出现了铝超标事件，公司已将问题批次产品调回销毁。同时他表示知道陈先生提出索赔一事，并一直与其保持联系，只是对方要求赔偿5万元，厂家觉得不能接受。对于记者询问的为何该批次产品发生铝超标、厂家怎样保证其他批次产品没有问题、问题产品销售范围是否仅在江苏等问题，这位工作人员表示自己不是很清楚。

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　　食品铝超标危害多

　　科学家经过多年研究发现，铝被人体吸收后，在人体的脑、心、肝、肾等器官内沉积，且排泄缓慢，这对各个器官功能特别是脑组织和免疫功能会造成很大伤害。世界卫生组织于1989年正式将铝确定为食品污染物而加以控制，提出成年人每天允许摄铝量为60毫克，具体来说人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过1毫克。来自中国疾病预防控制中心的调查显示，我国居民平均每天铝的摄入量为34毫克，这对于成人来说还比较安全，但这个量已经超出了儿童的承受能力，严重的会影响智力发育。过量食用铝超标的食品，会对人体细胞的正常代谢产生影响，引起一系列生化反应，会引发记忆力衰退，导致老年人痴呆问题。

　　作者：朱珠 赵洪梅 张昱 孔祥宏/来源：南京晨报