山西牛棒云南紫贝特菜新品上市

　　哈报网讯（记者 郭庆库）惊蛰已过，正是地产菜“青黄不接”时期，但新奇特的牛棒、紫贝、宝塔菜花、紫菜苔等新鲜蔬菜首次摆上了哈尔滨市柜台，让市民们大饱口福。

　　昨天，记者在道里区一家蔬菜市场采访，在众多的蔬菜品种中，首次见到摆上柜台的山西的牛棒、云南的紫贝、宝塔菜花、紫菜苔等“新奇特”品种。

　　据道里区一菜市场蔬菜部负责人介绍：宝塔菜花呈浅绿色，形状酷似宝塔，中心带尖、体积小，可熘炒吃；而牛棒形状酷似牛尾巴儿，颜色像山药，可汤可药，营养丰富；紫贝形似空心菜，叶子正面是绿色、背面略带紫色，可炒可涮；紫菜苔形状像菜心，紫色，顶部带黄花，可炒可炝，是大宾馆配菜用的，烹饪后味道十分鲜美。