高档餐饮难敌特色土菜

http://www.sina.com.cn 2006年03月17日03:22 现代快报

　　快报讯（见习记者赵颖实习生鲍卉娟）记者从江苏省餐饮协会了解到：今年春夏，南京餐饮将再掀“土菜”热，专营“土菜”的社会餐饮店再开100家，此外“土菜”热逐渐走进各大星级酒店，取代高档菜肴销售。

　　江苏省餐饮协会秘书长于学荣告诉记者：“土菜”今年将持续火爆，江苏首届乡土风味美食节也将适时推出。