南方名厨和北方名厨“干上了” | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年03月17日03:22 现代快报 | |||||||||
快报讯(记者黄建军)昨天,广东名厨庄伟佳率弟子抵达金陵饭店,与江苏烹饪大师花惠生激情碰撞,一南一北,两大名厨尽展绝技,拉开了南京“粤色·淮情”美味对决的序幕。 作为广东五星级宾馆的代表,白天鹅宾馆主理的粤菜名冠广州,行政总厨庄伟佳大师更是位列“广东十大名厨”。而作为南京星级宾馆的翘楚,以淮扬菜为主的金陵饭店则代
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