苏丹红仍“阴魂不散”

　　快报讯（记者郑春平实习生王瑞）记者昨日从江苏省工商局获悉，该局日前抽检了部分食品，合格率达到了85%以上，但违禁添加剂问题依旧未能杜绝，一些三令五申禁止使用的添加剂如苏丹红等仍在使用。

　　这次抽检的食品包括粮、肉、乳、豆及其制品，蔬菜、饮料、酒类、儿童食品、保健食品等重点品种，超范围或超标使用食品添加剂的现象在多个品种中均有发生。例如在辣

椒产品中加入苏丹红，在酒类食品中使用糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、亮蓝，在乳饮料中使用苯甲酸等；还有的超标准使用食品添加剂，如在面粉中过量加入过氧化苯甲酰增白，在果汁饮料、果脯蜜饯中过量加入山梨酸、糖精钠，以达到延长保质期和增加甜度的目的等；其次，重金属超标问题有上升趋势。少数膨化食品中铅含量超标、保健食品中铅含量超标，如在某地区抽检了5个批次的牦牛骨髓壮骨粉，其中有4个批次铅含量都不同程度地超标。另外，值得一提的是，部分食品主要成分含量不符合要求。如标称高钙之类的食品，其钙含量远未达到明示的指标；某一企业供应给学校的学生奶，蛋白质、脂肪、非脂乳固体三项指标仅为1.0%、1.2%、1.3%，比明示的2.9%、3.1%、8.1%低了很多。