大棚用3年蔬菜“含毒”

http://www.sina.com.cn 2006年03月17日05:40 四川在线-华西都市报

　　大棚里种出来的西瓜越来越不甜了，蔬菜也特别容易生病，中科院南京土壤研究所专家王辉昨日表示，“病根”就在大棚上。

　　王辉说，随着大棚使用年限增加，土壤会出现“营养过剩”，导致作物“富营养化”，抗病能力降低。同时，由于大棚栽培常年封闭，导致土壤盐化加重。“过肥”的土壤很容易造成蔬菜内硝酸盐积累，如这些蔬菜在烧制中方法不当或保存不好，会产生大量亚硝酸

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盐，就可能使食用者出现“中毒反应”。据南京日报

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大棚用3年 蔬菜“含毒”

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