惊心! 猪肉注水还用化学物品 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年03月17日06:19 辽沈晚报 | |||||||||
放着好好的瓦匠不做,辽阳灯塔市西大窑镇岔沟村村民张某竟打起用注水猪发财的主意。3月15日晚上,正当张某忙着给猪注水时被灯塔市工商局执法人员抓了个现行。 3月15日晚上,灯塔市工商局接到举报称,在该市西大窑镇岔沟村有一个制造注水猪的黑窝点。执法人员和记者随即前往那里蹲坑守候,为了保持隐蔽,工商执法人员都穿着便衣。在该村西侧300多米一个偏僻的山坳里,记者和执法人员发现,有几个人影在晃动,旁
张某是西大窑镇岔沟村的一名瓦匠。他说自己是3月13日开始做的,这次是第三次,前两次共收猪32头。他先在当地收生猪,然后去检疫站进行检疫,晚上回去给猪注水,再连夜送到沈阳浑南新区的一家屠宰场。他表示,通过注水,每头生猪最多能多出7斤分量,而且猪肉看上去还很好看,为了保持注水不流失,有些注水猪还使用了化学物品做凝固剂。 目前,此次执法中收缴的注水猪已经被销毁,两台车辆已经被暂扣,张某正在接受工商部门的进一步处罚。 消费提示:猪肉注水等于注毒 灯塔市工商局消保科的张科长告诉记者,给猪肉注水等于注毒。猪胃肠注入大量水分后,胃肠严重弛张,失去收缩能力,肠道蠕动缓慢,胃肠道内的食物会腐败,然后分解产生氨、胺、甲酚、硫化氢等有毒物质。这些有毒物质通过重复吸收后,遍布猪的全身肌肉,最后被人食用吸收。 张科长还提醒消费者,识别注水猪有一些简便的方法:首先经过宰杀分割的注水猪,看起来过分的洁白光滑,而没有注过水的猪看起来不是特别白;其次,注水猪肉摸起来柔软细嫩,而没有注过水的猪肉摸起来就没有那样的柔软性。 特派辽阳记者于非 (记者电话13322335377) |