“脚环鸡”广州市场难觅，不少市民存在疑问

　　仅在几个市场供应约2000只

　　脚环不能二次使用容易追查来源

　　谁为脚环埋单会否强制推行都是未知

　　仍需集中屠宰散户或可到兽医站要鸡脚环

　　本报今天上午消息记者戚耀琪、实习生赖运胜报道：塑料小圈，黄白蓝红四色，代表广州四个区的养殖场，微型凸字“穗禽免”清晰可见，这就是百姓期待已久的活鸡脚环。

　　但记者今天早上9点钟在多个市内肉菜市场都没有见到脚环鸡的踪迹。记者走访了海珠区的江南东、金昌、万松园和五羊新城的明月等一批肉菜市场，见到的活鸡一切如往日，都是没有戴脚环的。一位档主表示，有市民今早到档口问过有没脚环鸡，听到还没有进货就离开了。

　　记者看到，这些塑料脚环扣在鸡脚上，用力一拉就能勒紧，倒齿扣上就无法拔下来，防止二次使用。环上编号从001排到010，代表了供应活鸡的养殖场，今后可以继续增加。加上不同的颜色代表不同的区，一旦发生问题就可以追溯到是哪个养殖场的出品。据悉，今后还将考虑增加脚环防伪标识。

　　据介绍，在“脚环鸡”进入市场前一天，动物防疫部门就前往养殖场检查，发放“动物产地合格证明”，再按数量发放脚环，养殖场自行佩戴。出栏的鸡只除了流向几大家禽批发市场，还会直接出售给酒楼、肉菜市场。这第一批制作的20万个脚环可能10天，也可能3天内使用完，完全取决于市场状况。

　　记者了解到，昨天通过百兴三鸟批发市场订购“脚环鸡”的，有惠福路市场、五羊新城的明月市场、海珠区的泰宁市场等，数量仅为约2000只。广州市动物防疫监督所所长方正刚今早表示，已经要求养殖场往市里送鸡时，都要送脚环鸡。但是10个养殖场并非全部都在今天推出脚环鸡，进批发市场的本来就很少，分散进入市内几百个市场就更显得微不足道了。此外不少鸡档也不是每天都进鸡，所以市民今天想看到“脚环鸡”还得靠运气了。

　　本报今天上午消息记者戚耀琪报道：“脚环鸡”从今天开始陆续进入广州各大批发市场、肉菜市场和酒家，广州市动物防疫监督所有关负责人今早表示，目前还是属于探索阶段，如果得到市民和企业的普遍支持和认可，将来可能强制推行。而这一最新推行的“脚环”方案，也引发了市民和商家的疑问。谁来为脚环埋单？

　　此前有媒体报道脚环成本为0.12元，但市动物防疫监督所表示只需0.04元，而且第一批脚环不用企业出钱。有关人士透露，将来可能采取市政府、县区、企业4：3：3的比例来分摊成本。政府也不想增加企业负担，因为企业负担最终都会在鸡价上体现。不过，如果市民都愿意选择“脚环鸡”，家禽的销售旺盛，企业尝到甜头，负担主要成本也就无妨了。

　　为何还要集中屠宰？

　　专家回应说，有脚环虽然是放心的，但是家禽养殖加工业的方向就是要推行集中屠宰或隔离屠宰。因为活禽难免带有各种病菌，出于环境卫生、预防疾病考虑，消费者不宜直接接触活禽。从社会对食品安全的需要来看，集中屠宰是大势所趋。

　　强制后散户怎么办？

　　据介绍，现在戴脚环还属于试行性质，第一批脚环数量仅订造了20万个。主管部门表示，如果市场反应明显，企业都积极要求采用，那么今后上市鸡只很可能都要强制推行了。如果是散户的家禽，可以通过当地的兽医站来进行操作戴脚环。

　　有免疫也要脚环吗？

　　据悉，目前对鸡只发放免疫证都是一批批地进行的，比如50只鸡发一个证，这样无法体现出每一只鸡都有免疫。如果戴上脚环，那就是每一只鸡都有了政府发给的标志，才算是体现了放心鸡。脚环会不会混淆？

　　广州的知名品牌江丰鸡、穗香鸡本身都有脚环佩戴，这样会不会和政府统一的脚环有冲突，容易混淆？动防所负责人表示，知名企业出品的家禽不但有全套免疫，对质量控制也更加严格，有明显的品牌效应。如果发生问题，这些有名字的企业要直接承担名誉风险。所以品牌脚环与免疫脚环并存没有问题，对市民都有益。

　　最新跟进

　　图：今早，市场内鸡档不少活鸡戴有脚环，但记者走访多家市场后发现，当中很多脚环并非刻有“粤禽免”字样，而市民也难以辨认新的鸡环。本报记者何奔 陈文笔/摄

　　■政府通告

　　三批发市场可交易“脚环鸡”

　　本报今天消息记者孙晶，通讯员高志斌、陈英娜报道：在今日上午9时召开的广州市食品安全工作会议上，政府相关部门发布了《关于进一步规范禽类及其产品安全卫生管理的通告》。《通告》规定，广州市行政区内饲养的鸡只经过免疫的，加封（贴）广州市动物防疫部门统一监制的“企业免疫环”，并在广州市百兴三鸟批发市场、广州市白云太和禽畜批发市场和广州市东宝批发市场交易。同时，广州市将逐步推行禽类集中屠宰制度，尚未实行禽类集中屠宰制度的农贸（肉菜）市场，应当在市场设置的隔离间内进行禽类宰杀。超市内销售的冰鲜禽类产品必须来源于集中屠宰厂（场）。

　　■相关新闻

　　放心早餐有望进小区经营

　　本报今天消息走进买菜的市场，穿过居住的小区，你每天都可以了解到自己身边最新的食品安全信息。记者从今天召开的广州市食品安全工作会议上获悉，广州市不但将继续构建食品安全信息网络体系，还将在今年大力推动一系列关系市民切身利益的食品安全措施。

　　在今日的会议上，广州市副市长王晓玲还透露，超市和95%以上的室内肉菜市场将建立实施日常检验检测制度；年底基本消灭中心城区无证照生产经营现象；并加快推进“放心早餐”入小区经营，探索“放心早餐”的入室经营模式。（孙晶志斌 英娜 李杉）

　　（金陵／编制）