何不多建几个聚宝盆

　　■记者张平阳实习生陈颖君

　　随着生活水平的不断提高，消费者迫切希望一年四季都能吃到味美可口的水果、营养丰富的水产品和新鲜宜人的蔬菜。然而，农业生产所具有的季节性、地域性、集中性特征，却和消费者的这一愿望产生了冲突。

　　于是乎，农民不得不在各种水果、蔬菜的盛产期“含泪贱卖”，甚至眼睁睁看着浸透了自己心血的农产品腐烂变质。而在各种水果、蔬菜的非生产期，消费者要么忍痛购买质次价高的“舶来品”，要么抑制自己的欲望不消费。

　　如何解决生产和消费之间的这一矛盾，既让农民增收，又能满足消费者的需求？国内外经济发达地区的实践证明，发展大型水产果蔬保鲜中心是一条切实可行的路子，既让农民增了收、解决了销售难题，又满足了消费者的需求、丰富了菜篮子，还能催生壮大新兴产业，解决就业、增加税收。

　　水产果蔬保鲜中心不同于一般的小型冷库，它采用世界一流的技术、设备和工艺，融销售、信息、冷藏、加工、保鲜等功能于一体，符合农业发展的趋势，有助于解决水产、蔬菜、水果等鲜活、易腐农产品的保鲜、储存、销售难题，是解决“三农”难题的有效途径之一，所以被有关专家和农民称作增收致富的“聚宝盆”。

　　随着生产技术水平的不断提高，以西安为中心的陕西成了举世闻名的水果产区，苹果、猕猴桃、石榴、梨、桃等水果在国内外市场占有举足轻重的地位。同时，西安又是黄河中上游地区的经济中心、交通枢纽，是西部大开发的桥头堡，是西北地区最大的商品流通中心和物资集散中心。西安西郊和临潼虽然有几处冷库，但冷藏量小且均为低温冷库，无法满足水果、蔬菜的保鲜要求。所以，亟待在需求大、商机多的南郊和北郊建设大规模、高水平的水产果蔬保鲜中心，不仅是农民增收的需要，也是丰富市民生活的要求。

　　据记者了解，我市近期及中期计划在南郊、北郊、东郊、西郊建设四座水产批发市场。由陕西秦风贸易有限公司和陕西秦岭租赁有限公司共同投资的南郊水产果蔬保鲜中心项目，在市领导和市有关部门及雁塔区政府的大力支持下，前期准备工作进展顺利，不久即可开工建设。该项目是我市和雁塔区重点建设项目，总投资8000万元，冷库总储藏量达2.5万吨，其中冷冻产品1.5万吨、冷藏产品1万吨。该项目及其他水产果蔬保鲜中心建成后，必将有力促进我市渔业、果业和蔬菜产业的健康、稳定、持续发展，有利于繁荣市场、搞活经济，使水产品、水果、蔬菜的产销瓶颈得以突破，缓解城乡居民“买难”、“卖难”矛盾。