汤汤水水最滋润

　　网友：想唱就唱

　　来源：www.lifenan-jing.com.cn—都市联盟—家长会

　　春季气候温和、阳光明媚、万物生长。孩子在这个季节，身体各组织器官功能活跃。这一季节应给孩子足量的营养物质。如能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养

强壮的汤水，作为春季饮食，效益甚佳。

　　●莲子百合羹：可补益脾胃润肺，宁心安神。用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。

　　●南杏润肺汤：可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1至2小时，即可食用。

　　●芡实鲫鱼汤：可补气固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。