四位人大代表调研64家“小饭桌”现状 3万学生吃在脏饭桌

　　本报记者 员继英

　　从业者65％无健康证，“小饭桌”经营现状令人担忧

　　在前不久结束的哈市十届人大四次会议上，市人大代表徐辉递交的“关于对小学校周围小饭桌（看护班）进行统一管理”的建议，引起了本报“代表委员民声直通车”的关注

。连日来，徐辉、鲍功民、罗静敏、刘连仲4位代表委员对哈市20所校园周边的64家“小饭桌”现状进行了调研。

　　在调研中发现，目前哈市有中小学校近千所，学生10余万人，仅有35所学校设立学生食堂，60％的学生自带饭，18％左右的学生在学校附近饭店订餐，20％多（近3万名）的学生在“小饭桌”就餐，可见这个市场有多大。

　　竞争异常激烈

　　由于“小饭桌”多半开在自家房子内里，又不用办理任何手续，每月经济收入多在千余元左右，所以“小饭桌”越开越多。代表委员粗略估算，散落在哈市学校周围的“小饭桌”或看护班有千余家之多。

　　“小饭桌”之间竞争相当地激烈。风华小区23栋5单元一楼3家居民房全部从事“小饭桌”生意，一位经营者告诉记者，越来越不好经营，家长和学生很挑剔，口味也越来越高。他们在选店时，都要家家参观、品尝，谈价格，看食品质量。中途经常换口味，这个月30人吃饭，可能下个月就剩10个人，很难维持，竞争也挺残酷的。风华社区几位主任对此也有同感：经营者之间相互竞争较劲，因此很容易丢饭碗。

　　处处见“三无”

　　在代表委员走访的64家“小饭桌”中，仅有一家得到相关部门的批准，其余均没有正规手续，处处可见“三无”，即无审批手续，无食品原料采购单，从业者中65％以上无健康证，“小饭桌”经营现状令人担忧。

　　在走访中，代表委员们发现，这些小饭桌厨房普遍狭窄，符合餐饮卫生标准的几乎为零，80％以上的厨房墙体瓷砖仅贴一半，生熟食物多混放。80％以上的消毒设备作为摆设，根本不用。80％以上的经营者拿不出食品原料采购单，肉、蛋、禽、蔬菜多选自早市。

　　在风华社区一家“小饭桌”，代表委员问一位正在制作汉堡的经营者：“面包是从哪里采购的？”她说是一家小食品厂送的货，并一再保证食品安全没问题。在香坊116中学附近社区一处30余平方米的屋子里，摆满了小桌子，有40多名学生用餐，厨房和卫生间相当小，经营者拿不出健康证。

　　管理部门只管取缔

　　27日，政协委员刘连仲就“小饭桌”管理问题向哈市道里区、道外区卫生监督所了解情况，得到的答复是：居民区不允许开办针对中小学生的“小饭桌”，“小饭桌”达不到饭店标准不许经营，如有群众举报，坚决取缔。据哈市工商局个私处有关人士介绍，哈市工商局至今没有为一所“小饭桌”发放过经营执照。

　　可见，哈市大大小小的“小饭桌”都是“黑户”，对这样一块有需求的黑市场一律“枪毙”？还是规范管理？本报与代表委员欢迎读者、学生、家长、政府有关部门参与讨论，发表意见。