和孙厨一起守住“底线”

　　今日话题

　　厨师的舞台通常是在不为人知的厨房里，可是孙庆伟却选择了步行穿越六省市的“怪异举动”，目的竟然是要人们拒绝厨师们端出来的美味，拒食拒烹野生动物。（3月28日《现代快报》）读者快评以“厨德”服人

　　孙庆伟宣传绿色厨德，拒烹野生动物，舍弃的是个人小利，着眼的是社会公益。他能够在2005年央视满汉全席大赛夺冠，说服评委的不仅仅是精湛的厨艺，还有他绿色环保的餐饮理念。

　　如果将孙庆伟的厨德扩展到各行各业，开发商不偷工减料，人民可以住上放心房；领导干部全心全意为人民服务，也就不再有贪污腐败。细化到个人，比如节约资源，减少污染，用环保节能产品等，都是功德无量的事。

　　法治社会，依靠的是刚性的法律；德治社会，凭借的是良心！宏图三胞杨菁拒绝残忍，走向温情

　　孙庆伟是一名金牌厨师，却不是传统意义上的厨师，更像一名虔诚的教徒，有着不泯的慈悲情怀。孙庆伟拒绝烹饪野味，这本身就是对无知餐饮老板和饕餮食客的一个极大的反讽。拒绝残忍，走向温情，应当成为新时代“厨德”的基本内涵，也应当成为所有人的心灵准则。网友末丛管不住别人的嘴

　　面对食客的要求，能有几个老板能严词拒绝，毕竟他和钱没有仇；又有几个厨师像孙庆伟一样宁愿丢掉饭碗也不听老板的吩咐呢？虽然在孙庆伟的感召下，有许多他的同行加入了他的行列，但他们还是势单力薄。他们可以管住自己的手不烹饪野生动物，但如何管住食客的嘴？

　　所以，光靠孙庆伟的呼唤和倡议，是很难奏效的。那惟一的办法就是把现行的法律法规真正落到实处———让想烹的人不敢烹，想食的不敢食。网友石羊村人莫问前路多险阻

　　天若有情天亦老，人间正道是沧桑。孙庆伟是正义的，但我相信，他的正义之途也是充满了沧桑。

　　不少仁人志士也曾经为了野生动物做出了贡献，有的还受到了不法伤害。但是像孙庆伟一样搞得这么有声有色的还为数不多。他的前面会有很多艰难险阻，虽然现在有不少支持者，但是墙头草依然很多，漠不关心者也不会少，前路并不平坦，希望孙庆伟能坚持下去，也希望我们每个人都能奉献一点力量，让他的正义之途能不出现沧桑。网友雪天的星星从拒吃做起

　　近年来，一些有环保意识的人士拒绝参加有珍稀动物为菜肴的宴会，“罢席”之举时有发生。如果你被邀请参加类似的宴席，可以事先声明并加以劝阻；如果要请客，不妨亮出不吃野生动物的旗帜，以表明你的环保“教养”；如果你自己用餐，不去那些以野生鸟兽为特种“风味”的饭店；如果你能向饭店人员宣传有关保护野生动物的常识，那就更好了。网友huai孙厨能走多远

　　津门的厨师行动起来了，那么国人公认吃野味最厉害的某些南方城市，厨师们有没有触动？恐怕即便心有触动，在生活的压力、高薪的驱使下也不免“道义放两旁，利字摆中间”。何况还有悲壮如“拼死吃河豚”的老饕们前赴后继。国家的有关法规尚且无人理睬，道德的约束能起多大作用呢？孙庆伟的义举令人赞叹，但若仅靠一个或几个孙厨的努力而没有越来越多的厨师觉醒自律、没有越来越多的食客们对“美味”自觉抵御，其行为将会在旁观者的眼中永远“怪异”下去。网友申猴法规先得硬起来

　　滥吃野生动物的危害性，绝大多数公众通过防治非典有了深刻的了解和认识，按理说不吃野味也应该成为共识。实际不然，非典过后，滥吃野生动物在少数地方又有抬头之势。举一例说明，野生动物消费量居全国之最的广东省，原先准备立法禁吃野味，居然招来了那么多的反对声，最后几易其稿，通过了一个温和的法律条文：摒弃吃野生动物的习俗。这种“软绵绵”的法律能管得住那一张张贪吃的嘴吗？网友zofi守好“职业底线”

　　孙厨师之所以显得卓尔不群，并不是因为他有高超的厨艺，而是他在这个职位上守住了应有的底线。“保护野生动物”是国家法律的规定，只要是国家的公民，就有义务和责任去遵守这一底线。从这个角度讲，孙厨给予我们的启示正是守好自己的“职业底线”，假如人人都能做到这一点，我们的社会何愁不和谐呢？白下区雅力