放心买鲜禽就去专营点（图）

　　定点屠宰厂里活鸡宰杀现场

　　本报4月3日讯（记者李雅丽）今起，太原市所有要上市的活禽产品必须到定点企业屠宰，并经过动检部门检疫，方可在指定部门销售。

　　今日，33个鲜禽产品指定销售点悬挂由工商和动检部门颁发的“新鲜白条禽类专营点”牌匾，开始运营。14时，部分养鸡户将预备销售的活鸡拉到定点活禽屠宰厂———迎泽区郝庄为民禽类加工厂进行宰杀。

　　记者在定点屠宰厂看到，所有活禽首先经过动检部门的活体检疫，然后在70-85℃高温的热水中浸泡，经打毛机煺毛处理后，动检部门再次检疫，并在白条鸡上加贴检疫合格标识。这样，白条鸡就具备了上市销售的资格。动检人员介绍，所有进入定点屠宰企业的禽产品都必须来自非疫区、并经过产地检疫合格，如果发现病死禽类必须及时投入焚化炉销毁。

　　据了解，定点屠宰企业宰杀后的鲜禽产品，首先进入工商和动检部门指定的万吉海鲜肉食批发市场和众纺路农贸市场，指定的33个鲜禽产品销售点从批发市场进货后，正式进行销售。据太原市动检部门粗略统计，太原市的鲜禽销售量约为每天3000只。指定的活禽定点屠宰厂每小时屠宰量是1000只，完全能够满足市场需求。

　　本报记者宋利摄

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：赵芳)