孩子在校食堂只吃过3餐

　　“ 路边店”提供这样的午餐根本无法满足学生们的营养需求。 小刘军 摄

　　本报系列报道推出后，不少家长从了解到一些中学生到校外就餐，卫生条件差，营养难跟上，纷纷表示担忧，希望相关职能部门和学校加强管理教育，为孩子提供好的就餐环

境。营养专家也提醒中学生，中餐很重要，千万不能凑合！

　　家长：图片上意外看到孩子

　　刘红伟夫妇住在识字岭，两人都在伍家岭附近上班，他们的孩子在市一中上学。夫妻俩每天清晨安排孩子吃完早餐后，就赶往单位。中午也无暇接送孩子、给孩子做中饭。家长每月给足了孩子中餐的零用钱，叮嘱他在学校食堂吃饱吃好。但是，刘红伟看到本报3日的报道，意外地从图片上发现自己的孩子在路边店就餐，十分吃惊。当晚回家后，刘先生从孩子口中得知，开学以来，他“只在校内食堂吃过3餐饭”。刘红伟为此忧心忡忡，“孩子正处在长身体、求知识的阶段，营养跟不上，长期这样下去，身体就会垮，做家长的很担忧。”刘先生已和妻子商量好安排孩子到外婆家吃中餐。

　　李先生儿子的经历更刻骨铭心。他在某学校读书，经常光顾路边店，体检后竟发现得了甲肝。李先生一家人“现在后悔都来不及了”。与刘先生、李先生一样，昨、前两天，有10多位家长读者相继打来电话，表示“学生的中餐应引起大家的关心”。

　　老师：学生吃好精力充沛

　　学校的老师对此也有忧虑。每所学校附近，都有不少餐馆。到下课时间，一些摊担流动过来，向学生兜售食品，卫生很难保证。“不能只收管理费，而不问跟踪管理和监督呀！”长沙市六中一位不愿透露姓名的老师呼吁，有关部门应切实加强对校外餐馆的监督，坚决取缔违规餐馆和流动摊担；学校也要教育学生，提高他们的健康意识，办好校内食堂，使学生的中餐“回归”校园，这样才能让学生吃好、吃得放心。

　　唐老师说，有部分学生在下午的课堂上打瞌睡、注意力不集中，与中餐没吃好、营养跟不上有密切关系。她曾组织一次关于学生中餐的调查，被调查班级有46个学生。结果显示：中餐吃饱、食物品种丰富的中学生，精力充沛，思维敏捷，学习积极性高；反之，那些经常在路边店、摊担上靠面条、煎饺、饮料等充饥的学生学习效率明显偏低。

　　营养专家：中餐凑合不利健康

　　中南大学湘雅二医院营养科主任医师唐大寒教授认为，中学生的中餐很重要，千万不能凑合，否则非常不利于身体健康。中餐“少吃”了，学习能量得不到及时补充，大脑的供糖量就会不足，从而影响到下午的学习效率。而且，中餐吃不饱，晚上就容易吃得多，导致肥胖和各种肠胃疾病，还会导致身体代谢紊乱，造成胃肠神经官能症。唐教授说，中学生不但要吃饱，而且还要吃好。这个“好”的标准就是科学、健康和营养均衡。

　　唐教授建议家长、学校从以下几个方面注意学生饮食：中餐的主食以米饭为主；注意荤素搭配，多吃蛋白质含量高的鱼类、禽蛋和豆制品等；多吃些瘦肉、鲜果等脂肪含量低的食物，每天要保证有400克蔬菜和一定量的牛奶或豆浆等优质蛋白质的摄入。“学校食堂完全能为学生提供这样的服务。”唐教授希望学校办好食堂，中学生走出“口味越好，营养越高”的误区，均衡饮食、科学饮食，确保身体健康。