向全国扩张汉味小吃 武汉组建“名优小吃联盟”

　　（记者陆涛） 昨日获悉，由22家“老字号”和27家小吃“新锐”组建的武汉“名优小吃联盟”，近日共同推出小吃产业化“5年发展规划纲要”，力争把汉味小吃推向全国。

　　据介绍，组建“名优小吃联盟”，联盟企业以入股或其他方式，参与所办经济实体投资、经营、管理、分红，实现共赢。计划用2—3年时间，在全市开办30个大中型小吃市场，积极参与实施“放心早餐”工程；

　　联盟省内及部分省外名小吃企业，组建“楚乡名优小吃联盟”，在省内各地市开办30家大中型小吃市场；

　　重点联合“三北”（即东北、华北、西北）名小吃企业100家，组建“中华名优小吃联盟”，在“三北”省会及大城市开办30个大中型小吃市场，适时“进军”港、台地区“办小吃”。

　　支撑汉味小吃“扩张”，联盟将着力构建“产业链”。在市内建2个“中心厨房”，加工品种由面条、豆浆、米粉等10种增至20种；筹建一个现代化的食品加工厂，保证市外各小吃市场的深加工原料与半成品供应，力争加工产值达到1亿元。

　　据悉，目前加入联盟的多家骨干企业，如四季美、五芳斋、武钢快餐、首义园小吃街、麦道家、新加坡美食城等，均表达了投资意向。