新茶并非越鲜越好喝

　　据新华社武汉4月5日专电(记者 黎昌政)湖北省中医院主任药师张耀军说，“新茶越鲜越好喝”是一种认识误区，其实，新茶放置一段时间后再喝营养价值更高。

　　张耀军说，新茶都是刚摘下来不到一个月的茶叶，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。而且，经常喝新茶还有可能引起胃痛、胀满、

便秘等症状。张耀军建议，春茶至少要放置一周以上，最好半个月左右，让茶中的有益物质自动氧化后再喝。主张新茶“现喝”，并不是拿到新茶就喝，其意思是打开包装后最好在3个月内喝完。