两道好菜帮您春季调养

　　春季保健重在调养，下面推荐的两道菜就有很好的调养作用。

　　大蒜豆腐鱼头汤。鱼和豆腐搭配不仅有营养互补的作用，还有一定防病治病的作用。鱼的蛋白质含量高达17.3％，还含有丰富钙、铁、脂肪、维生素D。豆腐具有益气补虚的作用，钙的含量也非常高，每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的钙。而大蒜，杀菌力比较强，对春天常发疾病如感冒、腹泻、胃肠道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用，还可以促进新陈

代谢，增加食欲，预防动脉硬化、高血压。

　　素炒西兰花。西兰花的营养价值非常高，它的防病作用也超过其他素菜，而且维生素C含量也很高。在春天应多吃蔬菜水果，所以素炒西兰花，是个不错的选择。