中山陵：我有母株 我是正宗雨花茶

　　近日，南京一些茶厂就谁是雨花茶的正宗和源头引发了争议。昨天，中山陵茶厂陈盛峰厂长明确地表示，该厂是雨花茶的唯一正宗起源地，并且摆出了四大理由。陈盛峰称，以前实行的是计划经济，当初对品牌保护意识也不强，没想到造成了今天品牌混乱的局面。因此，他们有必要为雨花茶正本清源。

　　理由一拥有75岁的雨花茶母株

　　“最初，研制雨花茶时，专家曾经从我们这的茶树上取样。现在，这棵茶树还在，堪称是这段历史的活证明。”陈盛峰介绍，中山陵从清末民国初就开始有茶树。茶厂最初叫江南制茶公所，中山陵建成后改称总理陵园管理委员会附属茶场，后来才叫中山陵茶厂。1958年，专家们汇集到中山陵园研制雨花茶，这棵茶树被专家们用来取样研究试验。因此，可以说这棵茶树为雨花茶的研制成功做出了贡献。在工作人员的带领下，记者在中山陵东沟找到了这株茶树，从外表上看，它和别的茶树似乎没有什么区别。但据茶厂方面称，这棵树已经有七八十年的历史。据说，1931年，宋美龄为了点缀中山陵园的周边环境和发展茶叶生产，派人在灵谷寺、梅花山、美龄宫一带种植了300余亩茶树，仿制杭州龙井，这棵茶树就是当年种下的。

　　理由二中央领导曾经品尝

　　陈盛峰介绍，中山陵空气清新，各种自然条件利于茶叶生长。再加上茶厂精工细做，生产出的雨花茶品质很高。当时，江苏省及南京市的领导很喜欢喝该厂生产的雨花茶。今年77岁的刘维才老人是中山陵园管理局的离休干部。刘老回忆，上世纪六七十年代，中山陵茶厂生产的雨花茶产量只有几十公斤，大部分是供高层使用。当时，南京一些干部到北京出差还会带雨花茶给中央领导品尝，高层领导对该茶评价颇高。刘老本人也接触过一些中央机关的领导，他们对中山陵茶厂生产的雨花茶也很赞赏。刘老说，国务院机关事务管理局还派人到中山陵来考察过雨花茶。

　　理由三评全国名茶时的茶叶出自该厂

　　中山陵茶厂方面介绍，1958年研制雨花茶时，专家组的核心人员就是中山陵园管理局茶厂高级工程师俞庸器先生。此外，中山陵园茶厂的专家在参与研制的专家中处于主体地位。昨天下午，记者走进中山陵茶厂的生产车间，一名王姓女士正在手工炒茶。王女士告诉记者，她从1970年就开始在中山陵茶厂炒茶。中山陵茶厂办公室一名工作人员介绍，当年，雨花茶被评为全国名茶，炒制送评样品的就是该厂的一名老师傅。在机制工艺推广前，雨花茶都是手工炒制的。“很显然，我们出的才是正宗的雨花茶。”

　　理由四率先拥有机制技术曾获奖

　　为了增加说服力，陈盛峰还从茶厂仓库里翻出了当年的奖状。其中，有一张奖状他非常看重。这是1987年10月份南京市人民政府颁布的一张奖状，表扬中山陵园雨花茶机制工艺获得1986年南京市科技进步二等奖。“我们是根据事实说话的。”陈盛峰称，此后，中山陵茶厂还举办过培训班，向南京市推广机制工艺。这以后，雨花茶的产量得到了明显进步。现在，该厂是以机制为主，手工为辅。陈盛峰介绍，该厂目前拥有10口炒制雨花茶的梅花灶，这个数字也是惊人的。记者高文玉

　　雨花茶正申报

　　国家质量标准

　　就在南京众厂家争起雨花茶源头之时，昨天，记者从南京市质监局获悉，早在2004年底国家质监总局就通过了对雨花茶地理标志产品保护（原来称为原产地域产品保护）的审查，并对雨花茶实施地理标志产品保护，地域范围为江苏省南京市城区的中山陵园、雨花台烈士陵园以及江宁区、溧水县、高淳县、浦口区、六合区、雨花台区和栖霞区7个区县现辖行政区域，这9个区域的茶产品可称为雨花茶。目前质监部门正在对9个区域的茶生产企业进行调查，而雨花茶国家标准已报国家标准委。

　　虽然获得原产地保护，但是即使在本地，还存在很多牌子很多版本的雨花茶，如中山陵园茶厂的“钟山”牌雨花茶，南京雪松茶业有限公司的“雪松”牌雨花茶，高淳县茶叶实验场“淳青”牌雨花茶，溧水县茶叶实验场“溧峰”牌雨花茶，六合平山林场“华平”牌雨花茶，江宁区茶叶实验场“雨翠”牌雨花茶等10多种。但是雨花茶究竟发源自哪里呢？对此南京市质监局有关负责人告诉记者，国家质监总局批准的9个区域生长的、并符合雨花茶质量技术要求的，就可以称为雨花茶。目前市质监局正在向国家质监总局申报雨花茶国家标准和雨花茶专用标志。国家标准一旦实施，雨花茶的质量将有一个统一的标准。通讯员超平王艳实习生张昱记者孔祥宏

　　作者：/来源：南京晨报