家门系上荞菜　家人齐吃荞菜

　　佛山地区清明时节的老风俗使其价格上涨近一元

　　本报讯记者郑灵丽摄影报道：“怎么接连好几家人的门上都系着类似于香葱的菜呢？”前天记者从南村经过时发现，很多人家门口把类似于香葱的菜系在大门上。据当地一位老人介绍，这是佛山地区清明的老风俗，系在门上的是荞菜，敬先人除百灾。

　　清明时节门上系荞菜

　　记者在半路“堵”到一个刚下班准备开门进家的中年男士，向他提出疑问，他用纯正的普通话回答，门上系的是荞菜，是他本地媳妇的主意，听说是佛山的老风俗，可以驱邪。

　　记者随后在村中碰到一位年近七旬的老伯。老伯告诉记者，荞菜在佛山有着敬先人除百灾的意头；而荞菜中的“荞”谐音是“轿”，意思是让先人在清明时节搭乘轿子回家。老伯说，一般都是在清明的前一天把荞菜系在门上，按风俗这些荞菜会在门上系上一个月才取下来。

　　食用荞菜也为忆先人

　　记者了解到，清明时期，荞菜最受佛山人的欢迎。荞菜除了可以系在门上，还可以用来做佳肴食用。据了解，每逢农历二三月，雨水充沛，种植出来的荞菜爽嫩无渣，荞香，清明时节的荞菜最靓；佛山人扫墓拜山祭祖活动，一般只选在清明节前后，拜祭品大多为烧猪等，而与烧猪肉的最佳搭配则非荞菜莫属，荞菜非常符合佛山人对时令蔬菜“不时不食”的美食要求，更多人则把荞菜看作是思念先人的桥梁，不管是食用，还是系在门上。

　　荞菜受宠身价也见涨

　　清明时节荞菜受宠，使其在市场上的价格也一升再升。记者前天在市场发现，几乎所有卖蔬菜的摊位都有荞菜卖，一般价格都是2元/斤。一位档主告诉记者，清明是荞菜卖得最好的时候，很多人来买，所以价格比前段时间也稍涨了一些。老板告诉记者，这些天来一般每天都会卖出二三十斤荞菜。据记者打听，清明前期荞菜的价格是在1.00-1.30元/斤左右，现在卖到2元/斤。

　　（侯颖／编制）