为新茶找个“保鲜库” | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年04月08日04:24 现代快报 | |||||||||
□快报讯(记者刘峻夏天)又到新茶蜂拥上市之时,南京农业大学黎星辉教授告诉记者,茶叶比较娇贵,对温度、湿度、光线的要求甚为苛刻。如果你对茶叶口感特别挑剔的话,最好小心保存。如果保管仔细,一年内质量、口感是基本没有什么变化的。 “茶商一般都有较完备的储存设备,保证卖出时的口感和品质”。三万昌茶行经理陆国平对记者说,对于消费者来说不可能天天跑到茶叶店买茶。那么保存的方法,最好是家
南京三味茶庄的王浙东告诉记者,新茶最简单的检查方法是,用手指轻轻捏一捏茶叶,如果成粉末状,说明含水量较低,不用处理就可以贮藏;如果不能成粉末状,则需要用文火焙干后再进行贮藏。 | |||||||||