5家放心豆制品厂上半年投产

　　【南京日报报道】 （通讯员杨俊记者曹丽珍）今年上半年我市将有5家豆制品工厂相继投产，生产出的放心豆制品，能满足全市大部分市场需求，这是7日召开的市豆制品工厂化生产推广会上传出的消息。

　　生产间里配有浸泡桶、磨浆机等全套豆制品加工设备，工人身穿白色工作服，进出生产间都须消毒……这是记者在江宁泉水村一家刚投产的豆制品生产企业看到的情景。有关

负责人介绍说，目前该企业每天供应市场各类豆制品20吨以上。

　　据悉，我市现有豆制品加工企业近百家，其中个体小作坊加工点占绝大多数。由于缺少相应的检测、化验及治污等设备，小作坊里生产的豆制品质量安全往往不稳定。相比之下，像泉水村此类正规的工厂化豆制品生产企业，则全部是机械化生产，且有一定的生产标准，能更好地解决豆制品食用安全问题。

　　据市商贸局副局长周益彬介绍，即将投产的这5家豆制品企业，分布在江宁、栖霞和六合三个区，每家均设产品化验室和污水处理设备，成品在市场上的售价也与现在的市场价持平，这对那些有着低成本、卫生质量无保障等通病的豆制品小作坊加工点带来了压力：要么退出市场，要么改造提升。

　　(编辑豆子)