“一些厂商聪明过了头”

　　此次被查出有违规行为的一些超市和食品生产厂家，有的是颇具规模的连锁店，有的是百年老字号，然而就是这些知名品牌厂商却做出了违背诚信经营宗旨、有损消费者权益的事情，令人吃惊和不解。

　　一位“圈内人士”介绍，更改包括熟食制品在内的一些散装食品的保质期，已成为业内的潜规则。

　　卫生部颁布的《散装食品卫生管理规范》第十一条明确规定，散装食品标签标注的生产日期必须与生产者出厂时标注的生产日期相一致。由生产者和经营者预包装或分装的食品，严禁更改原有的生产日期和保质期限。已上市销售的预包装食品不得拆封后重新包装或散装销售。

　　第十四条规定，超过保质期限的散装食品，不得重新加工销售，应由经营者或制售者负责销毁并保存相关记录。

　　在超市现场北京市民李彦博女士气愤地说，在一些厂商心里，几份过期食品的损失，显然大过了消费者的身心健康权益。“一些厂商聪明过了头”，他们忘了，南方一家老字号“陈年月饼馅事件”东窗事发后，销售过期食品换来的是商誉扫地和企业倒闭。

　　（据新华社）