会省会花会生活——专访“全国最会省钱老人”罗继成

　　本报记者 杨潋

　　这个老头不简单，在央视《夕阳红》节目“省钱大比拼”栏目中大放异彩

　　第一次知道罗继成是在央视的电视节目里。这个老头不简单呀，在央视《夕阳红》节目“省钱大比拼”栏目中大放异彩，胜过江南事事细心的“小男人们”，胜过“斤斤计较”的家庭主妇们，一路过关斩将，以一个“纯东北老汉”的身份取得这项栏目的年度冠军，让人大跌眼镜。因为在赛前，人们按常理推想出的冠军怎么也不会是一个东北人、一个老汉。同样的，他也为“东北菜”和“东北人”“秀”了一把，并在一定程度上打消了人们心中大手大脚、大大咧咧的东北人印象。

　　5日下午，记者来到罗继成的家———一栋在哈尔滨再普通不过的居民楼前。按单元电子门的门铃，里面问也没问，就“嘀”一声给开了。他家在三楼，刚走到一楼半，就听见有人从楼上下来，一个亲切的声音也随着脚步声响起：“是《老年日报》的吧，欢迎，欢迎，这么远还跑来了，太辛苦了。”说话间就到了二楼半，一个看上去洁净、干练的老人出现在记者面前，亲切的笑容让人一眼就认出，他就是电视上的罗继成。

　　爱做饭是为省钱逼出来的

　　老罗家是老式房子，三十多平方米的二室一厨，装修得朴素简单，但整洁温馨，午后的阳光透过窗子射在屋内，让人倍感亲切和温暖。罗继成退休前是哈尔滨市燃料公司的一名司机，再以前是一名解放军战士。当时，他在所在部队是射击好手，在部队射击比赛中他获得第一名，在沈阳军区的比赛中获得第二名，从此被首长看中，得到了军旗前留影的特殊荣誉，同时他也在1956年被调到“哈军工”，成了一名专为部队首长和前苏联专家提供贴身警卫服务的卫兵。罗继成笑着说：“我一个大男人爱做饭纯是逼出来的。那时我家有5个小孩，我比老伴下班早，就得我做饭，没想到做着做着我就做出兴趣来了。”那时的菜就是白菜、土豆，别的菜只有过年才有。他就想，如何做的让孩子们爱吃，还不要花很多钱呢？老罗当时有两个菜做的最好。一个是奶油土豆泥，把熟土豆做成泥后和我从秋林公司买的3元一公斤的奶油合在一起，用纸包好放在菜窖内挂着，想吃了就切一块，放在盘中。想吃甜口，就加点糖；想吃咸口，就加盐，很营养卫生。奶油贵就少加一点，3元一公斤有时还是买得起的。再一个就是粉条拌生鱼，鱼是他和老伴在星期天上松花江边自己钓的黑鱼，回来以后就生切成条，和煮熟凉透的粉条拌在一起吃。那时这个东西希罕，没人敢吃，我也不怕，和孩子们一起吃。这些都是老罗跟苏联专家们学的，老罗看他们吃了以后没事，还长的人高马大，就想，孩子们吃了也应该没坏处，就照做了。结果，后来同事、邻居们也说这两个东西做得不错。

　　没想到“演员”这么难

　　“我上央视的节目是因为我是老年志愿者协会的服务部长”。因为是服务部长，所以每次协会聚餐，从买菜到做饭都是老罗一手操办，他又会节省做得又好吃的名声在协会里诸人皆知。2005年，“夕阳红”开设“省钱大比拼”的栏目后，一直跟他们协会有联系的工作人员要协会推荐一个做饭又好吃又会省钱的人，他就首当其冲被推荐上去了。节目主要的拍摄地点就是老罗家，一个月给他一百元钱，就照这个钱做，每天还必须有一杯奶、一个鸡蛋，一周还得有一次吃鱼的机会。摄制组的几个小伙子早来晚走，从早上起来一天的进食策划到上街买菜到回来食品加工，都一一拍摄，每一个细节他都得想台词，并琢磨着如何省钱。“用小钱办大事是那段日子的主题，我虽已轻车熟路，但还是得在一些细节上下功夫，比如上街买菜时说什么，做饭时说什么，总结时说什么，天天都得琢磨，常常半夜想起新词，马上穿衣提笔记下，第二天用。”但中间也有乐趣，央视第一次上市场拍摄他买菜的镜头时，惊动了整个工商管理所的人，惊问：“央视是不是来曝光的？”小贩们也纷纷后撤，好一番解释后，人们才恢复正常。节目拍了两周，央视记者都成了他们的朋友，辛苦的工作也有了回报，他顺利通过了初赛，他和老伴就有了上北京参加决赛的机会。他说他成为冠军是有一定运气的，他坐飞机时，前座的背面有一些飞机小知识的介绍，飞机有多长等等，后来比赛就用上了，问奥运会标枪的世界记录相当于几个波音747飞机的长度，他说两个，结果一个很难的题就顺利通过了。还有决赛的项目，也都是他的“强项”。第一项目是包饺子，这对来自东北的选手来说不在话下，两人包的饺子在形状上、速度上都是赛场一流。第二个项目是黑心秤，规定一定的重量，让选手们用一个杯量米，谁量得准谁胜；还有主持人拿出一定数量的蔬菜，问有没有一斤、没有一斤有多少，谁说的接近谁赢，这对罗继成这个“老市场”来说，也是很容易的。就这样，他们从六对选手中脱颖而出。老罗说，得冠军还要有一定耐力，两周的拍摄很熬人，同他一起拍摄的哈市另一老太，就因为拍摄太难而中途退出了。罗继成说，“这个‘演员’太难当，不过，一想到为东北人争光，我也就坚持住了。”

　　我的省钱之道

　　罗继成说，现在和以前不一样了，物质越来越丰富，人们也越来越注意营养，但节约的美德还是要发扬，这是一种文明的生活习惯，也是和中央提出建议“节约型社会”精神是一致的，他和老伴买菜有一些办法，又省钱又好，他想介绍给老年朋友。

　　1.买菜时注意时机。到早市买为上策，但时间要算好，早市开始时不行，东西贵；结束时东西质量不好，也不行，要选择在早市马上要结束时去，这时东西好砍价，质量也好，因为这时卖货人心急。

　　2.要分清“二道贩子”和农户。“二道贩子”从大市场上货，一般东西比较整齐，他们决不会低价卖。农户卖菜就不同了，他们的菜是自己家种的，包装不好，但东西质量差不多，价低有时也出货。同时老年人砍价时要选择年岁大一点的卖货人，好说话，也不能发生口角。3.要有老客户。我和老伴就有一些熟悉的老客户，上他们那里买菜可以买到最低价钱的菜。

　　4.要有“鸡蛋里挑骨头”的精神。把菜中不好的地方，展示给商贩看，打击他们的心理，砍价就能很顺。比方有一次我买大马哈鱼，好的8元一斤，散的是6元一斤，可我就选一些碎的。还和商贩唠叨，这里有冰，那里有水，最后以4元钱买了下大约7、8两碎鱼。东西是一样的，我吃着也很香。在做菜上我和老伴有一个原则，作饭主要目的是把食品的营养全发挥出来。如一天吃一个鸡蛋，两个就吸收不了，是浪费；鱼和豆腐炖最好，最能吃出营养；西红柿和胡萝卜不能生吃、营养吸不好，如同白吃，大蒜也一样，不能直接吃，要切片和空气接触才能杀菌，才防癌。我和老伴都认为，把食品的营养吸收好了，才是生活上省钱的最好招法。

　　这些办法听上去很繁琐，做上去很麻烦，但我和老伴把它们当成生活的乐趣。书法、绘画、下棋是爱好、乐趣，这也是一种乐趣，一种生活的乐趣。

　　老两口月退休金不足千元

　　罗继成很忙，不算买菜、做饭的时间，他一天都在外面跑，他是哈尔滨市老年志原者协会的服务部长，哪个老年人有了困难，他知道了都要帮助。同时他还是哈市交通局、银行系统、商业协会和市容管理处的义务监督员，每天都要到市区的几个路面、几个银行、几家商店监督一些情况，忙得不得了，同时他也为一些部门提好的建议。见到一些人损人利已的行为，他也会上前制止。罗继成说，我们这代人很苦，孩子和老人都是一手把扶。但老年有“乐”，我知足。我家的包烧费，没地方报销，我从没抱怨过，从我们每月省的钱中拿出三百，三个月就够了。孩子们孝敬我们的钱我也从不要，都不容易。采访结束前，记者终于抛出了一直想问的两个问题，一是，央视这次比赛给冠军的奖品是一次出国游的机会，但记者知道老罗已经把它折成了现钱，那么他打算怎么用呢？二是，两位老人每月的退休金加在一起是多少？老人对第一个的问题的回答让记者肃然起敬。老罗说，他最近要做的一件事就是捐助哈尔滨市的一些困难老人，而资金的来源是就他放弃央视给他的出国奖励而换来的钱。

　　第二个问题的答案依然让记者吃惊。从一进家门记者就一直在心里盘算着老人的收入状况。他家里从家具到摆设虽不华贵，但看起来都是经济实用；而他们衣着甚至比一般老年人还要好、还要得体。儿女孝敬的钱不要、千元左右的包烧费没地方报销也不抱怨、得来的奖金捐助给贫困老人……就是这样一位老人，他和老伴每月的退休金却连1000元都不到。走出楼门，回望老人的家，夕阳映在洁净的窗上，泛着红彤彤的光辉，一种敬慕之情油然而生。