陈先生侃菜经

　　陈先生26岁公司职员

　　住址：三牌楼大街西柏果园

　　买菜时间：4月11日

　　买菜地点：三牌楼农贸市场

　　成绩：花19.2元，买了3个荤菜、3个蔬菜。

　　配菜妙招：别看我工作忙，回家却很喜欢做菜。今天先来做一道糖醋小排，小排出水后备用，在锅里放入少许油和葱、姜，等油热了就把小排倒进去煸出水分，再加酱油、料酒，大火烧开以后改用小火焖30分钟，最后加糖、醋和鸡精调味。这是南方人爱吃的一道菜，我常做给家人吃。

　　银芽炒鸡丝，把绿豆芽的两头都去掉，鸡脯肉切成丝，用一个蛋清加一点盐把鸡脯肉抓匀，这样是为了让肉更鲜嫩。锅里的油热了以后，鸡脯肉下锅翻炒，加入豆芽一起炒熟，最后放盐和鸡精就可以装盘了。

　　再来一道清新爽口的菠菜鱼丸汤，美味好营养。见习记者杨扬