重庆将设餐饮高级技工培训学校 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年04月12日04:39 重庆时报 | |||||||||
本报讯(记者梁寰)餐饮店在开业前,招聘高级技工的信息在人才市场挂出一个多月,却未能物色到一名满意人才。昨日,记者从市商委获悉,一所培养餐饮高级技工的学校将在4月18日诞生。 目前,我市餐饮业从业人员50余万人,其中大多是初、低级人才,这导致了目前高级技师水平的餐饮人才少之又少,致使这些“稀有人种”成了餐饮企业追捧的“香饽饽”。
餐饮老板们纷纷表示,首先,有关大堂经理、营销人员这样的餐饮业高级管理人才的培训并没有开办;其次,由于人们把餐饮业当成了一种伺候人的职业,因而往往对餐饮业巨大的就业空间熟视无睹。 据我市一技术学校相关负责人称,该校每年向餐饮业输入服务型人才300人左右,但这也无法填补人才缺口,于是,一所培养餐饮高级技工的学校也将应运而生。同时,市商委正在联合我市某大学,向国家申报流通管理与烹饪学院,并要开设研究生课程。如果申报能获得批准,每年将能为餐饮行业输送上百名本科生和研究生。 | |||||||||