扬州师傅刀下一绝 土豆切丝长数十米

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　　4月14日，一名“扬州师傅”切出一根数十米长的土豆丝。当日，扬州市为600名“三把刀”从业人员举行“扬州师傅”授牌仪式。长期以来，以厨刀、修脚刀、理发刀为代表的扬州“三把刀”享誉全国，从事烹饪、沐浴、美发业的人士均以“扬州师傅”名号为荣。去年，扬州市正式出台“扬州师傅”称号申报实施方案，“三把刀”从业者只有通过审核与技能鉴定后才能被称为“扬州师傅”。新华社发

　　（金陵／编制）