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8成国人怕染病少吃野味


http://www.sina.com.cn 2006年04月19日03:47 新京报

  全国食用野生动物状况调查显示,七成百姓近一年未食过野味

  本报讯(记者 马力)超过70%的国人近一年来没有吃过野生动物,而经营野味的餐馆也比1999年减少了6.6%.昨天中国野生动物保护协会发布了《全国食用野生动物状况调查》。

  中国野生动物保护协会副秘书长赵胜利介绍,1999年该协会进行了第一次全国食用野生动物状况调查,此次调查从去年10月至今年1月,在北京、上海等全国16个大城市进行的,主要是对比非典和禽流感发生后,全国滥食野生动物现象的变化情况。

  调查发现,与1999年相比,经营野生动物的餐厅比例下降了6.6%,其中在北京调查的30家餐厅中,有野味出售的占一半。但是调查也显示,被摆上餐桌的野生动物种类由53种增加到80种。

  该调查还进行了2万多份公众问卷,并显示,有71.7%的民众在去年没有吃过野生动物,这个比例比1999年下降了40.3%.而80%的公众知道野生动物是许多疾病的传染源,并因此减少甚至停止食用野生动物。

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  滥吃野生动物三大原因

  据新华社电 中国野生动物保护协会副秘书长赵胜利说,尝鲜、认为有营养、地位的象征三大心理,是屡禁不绝的“吃野”风最大的根源。

  18日公布的这项调查结果显示,对于“流行吃野生动物的原因”的回答中,有58.4%的被调查对象因为“好奇”“味道”而吃野生动物,选择“能增加营养或有滋补作用”的占32.4%,还有9.2%的人吃野生动物是“提高消费档次”的需要。

  错误的饮食观造就了众多“贪吃的嘴”。调查报告认为,滋补作用是南方城市公众食用野生动物的主要原因。


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