重点瞄准农村食品和学校食堂（图）

　　本报4月18日讯（记者王晓娟）在今日召开的全省食品安全综合监督会议上，省食药监局确定了我省今年要重点打击的五种不安全行为：农产品污染、城市和农村结合部开食品加工小作坊和无证照黑窝点、使用非食品原料和有毒有害物质作为食品添加剂、学校食堂和餐饮业的不安全行为。

　　今年3月13日，我省农业部门发布《2005年蔬菜农药残留监测情况通报》显示：蔬菜

农药残留超标率近13％，远高于全国平均水平，且绝大多数是由国家禁用的剧毒高毒农药引起。

　　“农村食品安全问题是整治的重中之重。”食药监局副局长杨恩建表示，为防止农产品污染，将深入开展农药残留、禽畜产品违禁药物滥用，以及水产品药物残留的专项整治。并建立统一规范的农产品质量安全标准体系和反应灵敏的农兽药等残留监控体系，实行农产品质量安全例行监测制度和农产品质量安全追溯制度，开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量安全状况的检测。另外，规范农村食品市场，进行市场巡查，并严格实行不合格食品的退市、召回、销毁和公布制度。

　　学校食堂安全与否，牵系着千万家长的心。杨恩建表示，今年要建立健全学校食品卫生安全责任制，完善学校食堂食品卫生基础设施，预防控制学校食物中毒及食源性疾病的发生和流行。

　　另外，还将加大对街头早点饮食摊群、路边小吃和大排档、建筑工地食堂等其他餐饮监管薄弱环节的整治力度。完善食品污染物监测和食源性疾病的监测，建立健全餐饮业、食堂等消费环节的重大食品卫生和食源性疾病事件调查报告和处理机制。

　　健全六大综合监督体系

　　为了保证我省食品安全，今年，我省还将健全六大综合监督体系:监管网络和责任体系、食品安全监测信息体系、食品安全信用体系、食品安全事故应急管理体系、食品安全综合监督工作绩效评价体系，以及食品安全标准和检验检测体系。

　　(来源：山西新闻网 山西晚报网络编辑：赵芳)