四川新闻网-成都商报讯
（唐安均记者姚长寿）“吃锅魁比赛现在正式开始。”随着一声令下，彭州军乐镇上百名村民一只手将锅魁往嘴里送，一只手往嘴里灌矿泉水……昨日上午，彭州军屯锅魁节正式在该市军乐镇拉开帷幕。活动期间，彭州将组织做锅魁比赛、吃锅魁比赛，同时还将到西华大学等高校校园内展示锅魁制作。
昨日上午9时许，彭州市军乐镇人山人海，来自彭州各地的人将军乐镇堵得水泄不通。在开幕式现场举行的吃锅魁比赛更是让100多人参与其中：有的将锅魁直接揉成碎片和着矿泉水往嘴里送，有的直接将3个锅魁叠在一起咬……每位选手身边还有一名负责计时的工作人员。选手们狼吞虎咽的吃相，引得观看的人们笑声不断。1分20秒后，第一个吃完3个锅魁的人产生了。“我们军乐镇的锅魁特别酥、脆、香，吃起来当然顺口。”这名叫郑义书的人笑着说。
彭州各地30多名锅魁制作能手还现场表演了制作锅魁比赛。擀面、拌调料、煎烤锅魁……短短5分钟内，这些能人就能制作出6～10个既酥松又香脆的锅魁来。据介绍，本次锅魁节将持续5天，活动期间，军屯锅魁协会还将面向社会，组织人员到西华大学等高校表演制作锅魁过程。
“我们希望通过锅魁节展示彭州的名小吃，让更多的成都人以及全国各地的游客都到军乐镇来品尝彭州特色锅魁。”军乐镇政府办公室主任翟善春说，“五一”大假马上来临，欢迎到彭州来观赏牡丹的游客到军乐来品味一下色香味俱佳的军屯锅魁。
