京郊民俗游烤全羊须检疫 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年04月25日00:22 新京报 | |||||||||
市卫生局提醒公众,“五一”不要采食山野菜和蘑菇以防中毒 本报讯(记者魏铭言)民俗户为游客烤全羊,待宰杀的活羊须先经过检疫。“五一”旅游黄金周临近,昨天,北京市卫生局通报,4月17日至23日,密云、怀柔、延庆、门头沟等10个郊区县的卫生监督机构对所辖区县共计30余个景区的旅游度假村、民俗村进行专项检查发现,民俗户的硬件设施已改善,但在食物制作与餐具消毒环节的卫生安全仍存隐患。
在对民俗旅游接待户的食品加工、生活饮用水及餐饮、住宿场所的卫生状况检查中,监督人员发现,部分旅游接待户的餐具消毒不合格可能残存病菌;部分宰杀的活羊未经检疫不知是否携带疫病;凉菜热菜的加工不分开极易导致病菌在生熟食品中交叉感染。 针对以上隐患,北京市卫生局将在“五一”前后,从各区县派出卫生监督人员巡查民俗村,对民俗旅游接待户加强对餐具消毒、生熟分开的监督指导;要求民俗户在经营烤全羊前,所用活羊必须经过当地动物检疫部门检疫。 市卫生局提醒公众,“五一”期间若在京郊旅游消费烤全羊、烤羊腿等羊肉制品时,应要求经营者出具有效的检疫证明或进货票据;不要自行采食山野菜和蘑菇,不要饮用生水,避免食物中毒和肠道传染病的发生。 | |||||||||