经济型酒店：高速扩张中塑造品牌

　　仿佛就在一夜之间，经济型酒店这个最早源自美国的新鲜业态就悄然成为了中国酒店业的宠儿，甚至有人断言它“将是中国宾馆服务业的最后一桶金”

　　4月20日上午10点，北京国贸展厅一间可容纳四五十人的贵宾室里座无虚席。作为2006中国特许展的特别活动之一，美国经济型酒店巨头速8的销售总监唐琛将要在这里与投资者们面对面交流。

　　“我很看好经济型酒店项目。”来自长沙的刘先生满怀信心地告诉记者，“我有个朋友在上海加盟了一家如家快捷酒店，生意很好。在我们长沙，现在还只有一家经济型酒店，市场空间还很大。”

　　目前国内的经济型酒店既有本土品牌的如家、锦江之星等，也有来自海外的速8、格林豪泰等。对此，刘先生表示：“我看好速8，毕竟是有着30年历史的国际性大品牌。加盟连锁最重要的就是品牌，多花些加盟费也值。”忽如一夜春风来

　　上世纪50年代是美国经济的复苏期，二战时“婴儿潮”出生的那批人已长大成人，他们讲究生活，喜欢旅游，一批经济型酒店应运而生。经济型酒店每间房间的面积在30平方米左右，整洁，硬件设施保养得很好，可以和国内三四星级酒店客房相媲美。大堂很小，有一个很小的休息区和一个提供早餐的咖啡厅。

　　目前，中国城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段，但受到收入限制，他们愿意接受清洁、廉价、提供基本服务的酒店。由于我国的酒店一直呈现两头大中间小结构不合理的状况，即豪华的高星级饭店和较低档次的社会旅馆数量大，价格与档次适中者少，这就为处于“中端”的经济型酒店提供了相当大的发展空间。

　　国外经济型酒店一般要占酒店市场份额的70％，而在国内这个比例尚不足10％。另据中国饭店协会的资料显示，在目前中国饭店业整体亏损的情况下，经济型酒店经营利润率却能达到50％。

　　巨大的市场空间，相对高额的利润，加上连锁加盟的运作模式，都使得经济型酒店仿佛在一夜之间就悄然成为了中国酒店业的新宠儿，甚至有人断言它“将是中国宾馆服务业的最后一桶金”。

　　锦江之星是国内最早的一家经济型连锁酒店。1997年，为了给带孩子的游客提供方便，上海锦江酒店集团做了一个尝试：设个家庭床，一个1米的，一个1.5米的。后来这样的服务很受欢迎，于是开起了连锁酒店，取名“锦江之星”，此后逐渐演变成了经济型酒店的格局。

　　相比之下，目前国内最大的经济型酒店如家则自建立伊始就着眼于复制美国经济型酒店的模式。2002年6月，首旅集团和携程旅行网联合投资发起组建如家。目前，北京、上海等37个国内主要商务城市已有113家酒店签约加盟如家，并有75家已经开业。如家的目标是5年后能在全国编织成一个500家门店的大网络。

　　而国内经济型酒店真正展开扩张竞赛自2004年开始。从北京、上海，到广州、杭州、成都，经济型酒店在各大城市安营扎寨。除了本土品牌之外，更具资历和实力的速8、雅高等外资经济型酒店也迅速进入中国市场。

　　今年3月底，锦江之星、速8等大品牌更是纷纷宣誓今年进入快速扩张期。而在今年年内，包括如家、莫泰旅店等8家国内外连锁旅店在上海地区的新增计划就有45~48家店之多，客房8700多间。整个行业进入了井喷阶段。乱花渐欲迷人眼

　　事实上，参与角逐的各个经济型酒店，正在呈现两种截然不同的发展态势。

　　莫泰的客房出租率报表可谓风光无限。这份2月23日的报表显示，莫泰21家开业酒店中有19家入住率在90％以上。一位业内人士分析，一家拥有250间客房的经济型连锁酒店，如果能保证90％的入住率，每个月的营业额就可以超过120万元，扣除物耗和人力成本，利润率大约可以达到百分之五六十。

　　不过，也有一些新进入者正度日如年。沪上一家知名经济型连锁酒店的老总表示，仅今年春节前后，他便接待了十余家经济型酒店的所有者，“他们要求转让或者加盟，因为客源无法保证，持续亏损。”这些酒店大多是老旧的二、三星酒店改装而成，没有品牌，缺乏明确定位和有效的促销手段，在越来越多的市场进入者中承载着日益沉重的压力。

　　而在郑州，更有业内人士发出了“盛世危言”：郑州经济型酒店只有两年的好日子了。自2004年12月郑州第一家真正意义上的经济型酒店开业以来，15个月内，郑州基本上每个月就有一家半新店开业，而这个速度在今年以后的日子里还会提高将近一倍。

　　高速扩张的劣势很快显现。为了迅速收回投资，不少经济型酒店刚刚装修完，就迫不及待开业，以至于酒店还充斥着呛人的气味，熏得顾客怨声载道。而服务不及时的现象在一些经济型酒店也时有发生。某经济型酒店的服务员透露，她平均每天至少要做15个房间的清洁卫生，劳动强度远远超过了她以前工作的三星级酒店。

　　经济型酒店的优势就是物美价廉，而其竞争基础就是低成本，问题在于，经济型酒店在高速扩张中，成本控制正越来越难。“现在由于投资人太多，房租费用自然水涨船高，加上硬件门槛越来越高，以前两三年能赚到钱的，现在投资10年成本也难收回来。”郑州一位投资人抱怨。

　　“正如所有的行业一样，都要经历一个无序的高速爆发期、混乱的重整淘汰期和少数巨头的平稳发展期。”如家酒店连锁股份有限公司首席执行官孙坚已经开始未雨绸缪，“大的连锁品牌未来几年会有机会再对这个行业进行洗牌和重组，若要做老大，我们必须要有收购整合的计划。因此，我们从现在开始做准备，尤其是资金准备。”强势品牌才能输出

　　无论是现在的攻城略地还是未来的行业整合，都需要大量的资金，如家的计划是在今年第四季度到美国纳斯达克上市，希望上市以后能在一定程度上缓解资金压力。

　　其实，以特许加盟方式扩张可以减轻企业迅速膨胀带来的资金压力。在国际上，经济型酒店的扩张就主要依赖于特许加盟。但据了解，如家的扩张目前主要以直营店为主，只有少量的特许加盟(不超过20％比例)，因此大多数门店都需要如家真金白银的投入。

　　对此，如家酒店连锁股份有限公司首席执行官孙坚认为，品牌输出首先需要有一个强势的品牌，而目前国内还没有一个真正强势的品牌。这个行业正处于起步阶段，因此首先要摸索出成熟的运营、管理、服务模式，建立一个行业性的游戏规则，才有机会建立权威的、能得到市场认可的品牌。未来几年，当市场更加成熟、企业品牌更具有影响力时，有必要加强特许加盟的发展方式。

　　而对于美国经济型酒店巨头速8而言，在中国大量复制加盟店则已如水到渠成。“我们的第一家速8酒店于1974年在美国一个很小很小的地方———南达科他州的阿伯丁市开业，目前在全球已有近2100家酒店。”在4月19日举行的第八届中国连锁大会上，速8中国总裁兼首席执行官柏力用流利的中文向大家介绍，“速8于2004年进入中国，目前，在中国的32座城市里已经有55家开业或即将开业的速8酒店。”

　　对于速8在中国的发展速度，柏力显然很满意，更令他自豪的则是速8的品牌形象。“速8的承诺就是干净友好标准一致，要求不很高，但确实是一个品牌存在的理由。”“比如，原来我们是客房出现问题才去维修，后来不管是否存在问题，我们的维修人员每天都会对一间客房进行维护，起初也觉得这样做有些过分，但3个月后客人投诉少了5成，酒店实现了良性循环。也许这只是冰山一角，但品牌的价值由此凸现出来。”

　　除了注重细节，柏力还认为品牌的稳定和持久性相当重要。“当我们有了一定的品牌知名度后，有一部分加盟商要求扩大业务范围，比如做速8咖啡，速8快餐等等。但我们认为企业文化不能不断变化，我们要做的就是干净友好标准一致的品牌。”

　　速8的品牌效应已经显现。1997年10月在北京王府井开业的天瑞酒店，1999年8月加盟速8。1998年该酒店出租率大约为40％，1999年为50％左右，连锁后2000年升至71％。1999年酒店在首都国际机场设立了接待柜台，最初没有很大的效果，但加盟速8后，很多欧美客人慕名而来。

　　品牌的建立绝非一朝一夕之功，“速8”们一丝不苟，“如家”们正在努力，快速发展中的中国经济型酒店市场，必然还有好戏在后头。