我们鼓励消费者自带酒水

　　快报昨天报道了《江苏省餐饮行业经营行为规范》出台，其中明文规定：5月1日起“餐馆不得禁止消费者自带酒水”。昨天《规范》起草人，江苏省餐饮协会秘书长于学荣、名厨包明献走进生活南京网站视频访谈栏目，与广大网友就南京餐饮业现状进行交流。

　　网友：前两天我去吃火锅，1.25升的可乐在火锅店是8块钱，而在超市只要4.5块钱，我听说出台的新规中有一条“饭店不得禁止消费者自带酒水”，这让消费者很振奋，请具

体谈谈。

　　于学荣：我们出台这个规范的时候十分谨慎，这一点是参照了其他兄弟省市的做法，也广泛征求了餐饮企业、消费者和行业组织的意见后，取得了一致意见。自带酒水是中国一个特色，既然是中国的特色，就需要办出中国特色的事情，所以我们鼓励消费者自带酒水。

　　网友：我是酒店经理，规范出台后将允许消费者自带酒水，如果在食用后出现问题，责任如何界定？

　　包明献：饮料类有一定的保质期，对保质期卫生部门有自己的要求，相信酒店各个采购部门和前厅部门有一定的保管，对于消费者带进的饮料，每个部门都有督促检查的义务，如果消费者是强硬带进来，造成食品卫生方面的问题，这是消费者自身的问题，这和酒店没有一定的关系。见习记者赵颖