卫生监督部门开展“放心餐饮”卫生监督行动
点击此处查看全部新闻图片
龙网讯-常州晚报消息据全市卫生监督机构调查统计，到目前为止，今年“五·一”黄金周期间全市各
类餐饮饭店已经承接预订的婚宴、聚餐等集体用餐订桌，较去年同期增长了40%，就餐总人数将超过15万人次。
由于目前气温逐渐升高，适宜微生物生长繁殖，正是食物中毒的高发季节。从昨天开始到5月8日，全市各级卫生监
督机构将开展“五·一”黄金周“放心餐饮”卫生监督行动，严厉查处餐饮单位的卫生违法行为，有效防控食物中毒事件的发
生，努力保障节日期间的餐饮卫生安全。市卫生监督所要求全市各类餐饮单位认真落实《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管
理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的各项要求，建立健全各项卫生管理制度，加大自查自纠力度，有效消除
各种食物中毒隐患。全市各级卫生监督机构均已制定了应对突发集体食物中毒事件的应急预案，每天都有10个卫生监督检查
组巡查餐饮单位的食品卫生情况。
市卫生监督所同时提醒广大市民提高防范食物中毒意识：一是大型婚宴等集体用餐，提倡尽量选择食品卫生信誉度良
好的A级或B级餐饮单位；农村地区家庭自办婚庆筵席要与承办者签订相关合约，尤其要注重民间厨师的操办能力及其采取的
食品卫生安全措施；二是就餐时，应关注供餐单位厨房、熟食间、餐厅、餐具以及服务人员等的总体卫生状况。三是点菜时避
免生食水产品，如各种刺身、炝虾等。四是就餐时切忌暴饮暴食，尽量少饮用冰冷的饮料，发现感官性状异常和未烧熟煮透的
食品时，应停止食用，并及时向饭店方反映。五是用餐结束时，要向对方索要发票等相关就餐凭证，以作为万一发生食物中毒
时投诉及索赔的依据。六是用餐后如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，应立即到医院就诊，保存好医院就诊记录，
并及时向当地卫生监督机构投诉举报。
各级卫生监督机构投诉举报电话：常州市卫生监督所6608357(24小时有人值班接受投诉举报)，金坛市卫
生监督所2886819、2886879，溧阳市卫生监督所7266138、7266130，武进区卫生监督所657
9905、3178000，天宁区卫生监督所5357329，钟楼区卫生监督所6987081，新北区卫生监督所51
30726，戚墅堰区卫生监督所8771336。
(责任编辑：尘子)
| 
