美食节能否搭车广交会？

　　都说“食在广州”，可参加广交会的许多中外客商却为天天食快餐而苦恼；

　　饮食界人士提议——

　　本报讯记者孙晶、姚志德，实习生严力报道：第99届广交会二期的交易如火如荼，记者连日采访发现，整天忙忙碌碌的许多广交会参展商和采购商，因未能体验到广州美食的

特色而感到遗憾。

　　快餐菜式太简单

　　“三式盒饭15元、四式盒饭18元”，在广交会的快餐区内，记者看到最多的就是带三样菜或四样菜的盒饭，其中咸蛋也作为一道主菜。一位来自山东的参展商说，都说广州美食出名，可是这10天中午天天就吃这些饭菜，一点也体会不到广州美食的特色。到了晚上太累，不想走远，也只能在酒店附近随便吃吃。“我参加十多届广交会了，餐饮卫生不错，可是菜式太简单。”在潮州做陶瓷生意的蔡老板说，参展商的饮食要求一年年在变化，现在，除了保证安全，还应该为参展商提供更多的地方美食服务，让广交会的牌子更响。

　　国外的采购商也纷纷表示，很想品尝地道广州美食。一对来自荷兰的夫妇称，由于展会没有提供粤菜，也不知道去哪里找，吃来吃去还是选择西餐。而来过广交会多次的几位日本和韩国客商则表示，如果展会能够在现场或附近提供一系列地方美食，那就太好了。

　　上图：琶洲展馆就餐区人多菜式少（本报记者陈国/摄）

　　提升空间很有限

　　一位“老广交”表示，展馆内食物供应以“快”和“安全”为着眼点，提升的空间有限。如果客商不想在展馆内吃快餐，流花旧馆还好办，因为附近酒店食肆众多，琶洲新馆周围根本没有食肆，最近的酒楼也要跑到赤岗附近。“广州美食众多，但如何将它们以最有效方式呈现在广交会客商面前，供他们方便选择，值得探讨。”

　　届届广交会万商云集，本届春交会预计将带来45万与会客商。除了来做生意，吃当然也是头等大事。“食在广州”历来闻名海内外，但大好的推广机会——广交会摆在面前，有关方面却似乎着墨不多。

　　能否来个展中展

　　“食在广州”也能“搭车”广交会，擦亮广州美食名片么吗？记者抛出这一问，引起众多羊城餐饮界人士关注。

　　“其实完全可以将广州美食节纳入广交会，做一个展中展或展外展。”广州美食节一位负责人告诉记者，广州的美食优势应该在广交会期间更加发扬光大，采取的形式也可以多样化，甚至可以举办一些免费品尝会、厨师大赛等。

　　在广州经营粤菜多年的陈先生说，他参观多届广交会，发现其中对粤式饮食文化宣传不多。“这其实浪费了一个大好的机会，宣传本地特色饮食文化，广交会可以利用的地方太多了”。

　　（含辛／编制）