省质监局公布品质量定期监督检验结果 乳制品里缺奶 肉制品内少肉（图）

　　昨天，省质监局公布了我省一季度产（商）品质量定期监督检验结果，及重点监控产（商）品监督检查结果

　　本报4月27日讯 (记者李雅丽)今日，省质监局公布了我省一季度产(商)品质量定期监督检验结果，及重点监控产(商)品监督检查结果。其中乳制品合格率仅为54.17%，肉制品的合格率为83.87%，含量不足是两类产品存在的共性问题。

　　2006年1季度，质监部门共对生产领域产品质量监督检验1441批次，合格1314批次，批次合格率为91.19%;流通领域监督检查企业736个，检查商品963批次，合格832批次，批次合格率为86.40%。其中，四种产品的质量受到质监部门关注。

　　乳制品

　　近半数产品不合格

　　本次乳制品(包括含乳饮料)产品的监督检验项目为外观、蛋白、脂肪、重金属、黄曲霉毒素、微生物等18项，共检验24批次，合格13批次，不合格11批次，合格率为54.17%。

　　其中不合格项目有:大肠菌群、可溶性固形物、甜蜜素、蛋白质、非脂乳固体和标签等6项。产品不合格原因主要是企业从奶源的质量控制、乳制品的加工过程到成品都没有严格按工艺流程进行加工和检验，致使整个生产过程都处于失控状态。还有一些生产企业为了降低产品成本，偷工减料导致产品中乳原料含量不足。

　　肉制品

　　部分产品淀粉过多

　　本次肉制品检验的项目有外观、氯化钠、重金属、微生物指标、添加剂、标签等13项左右，共检31批次，合格26批次，不合格5个批次，合格率为83.87%;本次抽检的肉制品不合格项目有:山梨酸、蛋白质和标签。造成不合格原因主要是:生产企业为了延长保质期超量使用添加剂，损害消费者身心健康;还有的企业是执行标准有误。

　　在肉制品和乳制品(含乳饮料)的检测报告中显示，部分受检肉制品和乳制品的蛋白质含量不合格，省质监局的王处长告诉记者，肉制品蛋白质含量不合格的主要原因是肉制品中添加了大量的淀粉，肉的含量不足，这就导致了肉制品中的蛋白质含量不足。

　　白酒

　　合格率超过90%

　　本次质监部门对白酒产品的监督检验项目为外观、理化指标、重金属、甲醇、杂醇油等14项，共抽样59批次，合格56个批次，不合格3个批次，合格率为94.92%。

　　太原市红高粱酒厂的两种白酒产品经检验其酒精度达不到标准要求。造成不合格的原因有两方面:一是企业为了降低产品成本，偷工减料，二是在生产加工过程中没有严格按国家标准控制工艺流程。另外，永济市清华结义酿造厂的关乡酒外包装标签不合格。

　　开关、插座

　　两成多都有问题

　　本季度开关插座产品定期监督检查50批次，合格37批次，合格率为74%。存在的主要问题有:绝缘材料不过关，使耐热性能达不到标准要求，在一定温度条件下，变形、变软，致使带电部件外露，导致触电或着火;产品标志不规范，缺少标准要求的型号等标识;插座转换器配用的电源线截面积过细，达不到标准要求，长时间使用，电源线就会发热变软，导致绝缘皮烧毁，引起短路和火灾事故;结构不合理;接地插套不固定，或不能可靠接地，或有接地插套却没有接地线。

　　肉、酒

　　产品质量在下降

　　此次监督检验发现，在生产领域中，有些产品合格率与前一季度相比，下降幅度较大，如:肉制品、白酒、合成洗涤剂批次合格率分别是78.85%、86.21%、60%，分别较上季度下降21.15、10.02、40.00个百分点。流通领域中，农用产品类中的农用配件、化肥，加工食品和饮料类中的小麦粉、大米、调味品、罐头、非酒精液体饮料，轻工产品类中的眼镜，纺织、鞋类产品中的棉纺织品，建材产品中的装饰材料等产品合格率偏低。