本报5月1日讯(记者 张文祥)来济南吃什么？从济南带什么？这个困扰我市商贸、旅游部门的老难题，继去年“五一”通过举办首届名优风味小吃品评展销会寻求破解之后，今年有了新突破。从今天开始，我市从现有的311款济南名优风味小吃中筛选出100余种能代表济南特色的风味小吃，于黄金周期间在大观园商场北侧广场集中展销。
记者在现场看到，虽然今天风较大，但各摊点前仍是人满为患，排起几人到十几人
的就餐长队。一位郑州游客手里提着一大包刚买的“济南名吃”，对记者感叹：“济南泉水出名，小吃原来也挺有特点。以前怎么没发现呢？”
记者在展销现场看到，金德利、俊记牛肉、鲁味斋、洞天馓子……60多个摆卖小吃的彩棚一溜排开，家家门前都挤满了赶来尝鲜的市民。除了扒鸡、扒蹄、把子肉等“老风味”，过去登不上大雅之堂的“土小吃”这次占尽了风头。首次入选名优的20多种传统小吃，如济阳县的“曲堤刘家羊肉”、“垛石驴肉”、平阴县的“精制玫瑰酱”和长清区的“崮山馍馍”等，因为带有济南乡土特色，分外受欢迎。“王莉酥锅”、“郭氏全羊”、“泉北第一铁板烧”、“正宗十八褶狗不理包子”等也因特色鲜明，顾客盈门。去年被评上名优的“崮山馍馍”，出摊5分钟就卖光了。“馍主”李元着急地对记者说：“俺带来200多条馍馍，这已经是一天的生产量了。再多俺也做不出来！回去俺就多雇人，扩大生产规模。”到中午12点左右，已有20多家摊点出现脱销，纷纷派人回去补货。
展销会东道主大观园商场董事长王玉琴告诉记者，大观园北区仿古改造工程已近尾声，将恢复传统特色再现昔日“黄河岸边城隍庙”的繁华景象，为市民提供过节好去处，为济南旅游增添新特点。市饮食业协会负责人表示，他们将推动食品企业选择部分小吃精品采用真空包装，培育济南特色旅游商品，让海内外游客把济南特色带回去。
