青海新闻网讯 5月4日，走进位于西宁交通西巷的小吃一条街，迎面是红色的牌坊，挂着开市的金锣；两边是齐整的摊位，金色的“福”字贴在每一个摊点上，再加上一串串火红的灯笼……未见小吃，热烈的氛围便使人胃口大开。
在八一市场餐饮一条街两侧的餐厅里，只见红彤彤的炉火中，“哧啦啦”翻炒着浓郁地方特色的菜肴，青稞面食、搅团、尕面片、洋芋包子、麦仁奶茶、砂锅、土火锅、抓面
、牛羊杂碎等风味美食端上了桌，游客挑选着酿皮、酸奶、馓子、油饼、炸薯片、烤羊肉……好一个热热闹闹的锅碗瓢盆交响曲。
尝完青海名吃，在这里还能品到省外美食。李师傅正在煮的“高汤砂锅”，边煎肉，边炸豆腐，忙了个不亦乐乎；旁边的台湾“同亨达”串串香，叫卖声不绝于耳；福建的千里香馄饨，皮薄肉厚，光配料就有十几种，难怪凉棚下挤满了人。还有四川的风味小吃：红油水饺、抄手，七个品种的哨子面，特别是用24种中草药烹制出来的东坡系列卤制品，色泽如火、口感细腻、香味扑鼻……
闻花香，品小吃；大饱眼福还要大饱口福。无论是城东区的八一巷、城中区的饮马街，还是城西区的交通巷，西宁为“花节”备下的三条小吃一条街，让看足了夏都风光的游客，在开眼之余，还享受着美食带来的惬意。（作者：姚 斌 谢 毅）
