王小姐侃菜经

　　王小姐24岁公司职员；

　　住址：新门口32号；

　　买菜时间：5月8日；

　　买菜地点：三牌楼农贸市场

　　成绩：花19.5元，买了2个荤菜、4个素菜、1听可乐。

　　配菜妙招：

　　可乐鸡翅。在鸡翅上划一刀，用盐、姜、葱、料酒腌30分钟。葱姜在热油里煸出香味，倒入鸡翅，把水分煸出来。加入少许酱油，倒入一整听可乐，用大火烧开后再用小火焖10分钟。最后加少许盐、鸡精，收汁。

　　芦蒿炒鸭丝。把嫩芦蒿洗净，烤鸭切成丝。先将芦蒿炒2分钟，然后放入烤鸭丝，加入一些酱油、盐、鸡精，翻炒后就可装盘。

　　烤鸭骨头汤。把烤鸭的骨头切断，加入开水，炖5分钟至汤微白，再加入萝卜片炖熟，最后放少许蒜花、盐和鸡精。

　　平菇豆腐。豆腐略煎一下，加入很少水，放平菇，炖五六分钟，再放葱段、盐、鸡精，就可上桌。见习记者杨扬