迎考期间注意考生营养均衡

　　读者李女士来电说，还有个把月她儿子将参加高考，目前已到复习迎考的冲刺阶段，她想为儿子配备更合理的饮食助他增加营养和缓解疲劳，想问问该如何注意搭配营养均衡的膳食。

　　据养生保健专家介绍，首先，营养摄入要充分，大脑每天需要100-150克的糖，这来自于400-500克的粮食摄入，当血糖下降时，脑的能量供应不足，人就会感到疲倦，注意力

难以集中。因此，考生一定要有足量的粮食摄入，也可适量采用红枣、桂圆、红薯等食品补充糖分。其次，充足的蛋白质是大脑运转的必需品，学生每日饮食应该至少保证90-105克蛋白质摄入。鱼类是含蛋白质较高的健脑食品，此外在虾、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物中蛋白质含量也较高。再次是要注意营养的均衡合理，切忌给考生补充过多肥腻的食物和大量补品，那样反而会破坏正常的饮食结构。

　　本报记者邬定发实习生张沁