武汉:化妆牛肉进超市 | |||||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年05月11日11:17 CCTV《第一时间》 | |||||||||
视线转回到国内。最近,湖北武汉的十多家超市里出现了一批用母猪肉制成的酱牛肉,当地执法部门对此展开了调查 。 武汉市工商部门接到群众举报后,对武商、中南、中百等十多家超市进行了检查,在这些超市中分别查到了用母猪肉 制成的酱牛肉。动物检疫人员方茂林:猪肉它的纹路是直的,直的,比较松散,牛肉卤出来比较紧凑,纤维不象猪肉这样。市 民:我吃过这种牛肉,
执法人员说可以从价格上分辨出酱牛肉的真假。动物检疫人员方茂林:现在鲜牛肉,一般卖十元钱一斤,那么一斤牛 肉只能卤六两到半斤的熟牛肉,这个卤牛肉买十三元钱一斤,一般估计不会是真正的牛肉。 经工商、动物检疫部门人员的查证,这些五香酱牛肉全是用母猪肉制成的。工商执法人员李世华:现在涉嫌假冒牛肉 ,我们在现场责令商家立即撤柜封存,我们作进一步调查。 再次提醒大家:千万不能吃母猪肉,因为它含有免疫球蛋白这种危害人体的物质,食用之后会引起血红蛋白尿等疾病 。除了通过价格分辨之外,大家还可以留意其他一些特征:经过卤制的牛肉比较容易上色、进味;猪肉则相反,只能在表面着 色,里面还是白色的。 |