工业柠檬酸泡出鲜亮“毒蔬菜”

　　菜贩自曝：“色泽鲜亮的莲藕、生姜、土豆等蔬菜，是用有毒药水浸泡出来的”

　　工业柠檬酸泡出鲜亮“毒蔬菜”

　　据长沙晚报报道生姜、莲藕、土豆，是许多长沙市民餐桌上不可或缺的蔬菜。然而，记者近日接到报料称，在长沙市的一些蔬菜批发市场，一些无良商贩为让其“色泽鲜艳”

更好卖，竟大肆使用有毒药水——工业柠檬酸浸泡或冲洗这些蔬菜。据调查，经过这种药水浸泡的蔬菜，每天大量流向了长沙市内各零售市场、酒家和超市。

　　鲜亮蔬菜用有毒药水泡出

　　张雨（化名）来自益阳农村，来长沙做蔬菜生意已有几个月时间。每天凌晨三四时，张雨都要赶往马王堆蔬菜批发市场进货。随着进货次数的增加，张雨成了蔬菜批发市场的常客，老菜贩子们有时当着张雨的面，从暗处抓来几大把白色粉末放进了水盆内，搅拌几下后，便用来冲洗或浸泡生姜、莲藕……这样洗过的蔬菜，立即一改灰头土脸的模样，变得又鲜又亮。在与一名老菜贩混熟后，这名老菜贩向张雨吐了真言：“兄弟，这药水有毒，以后看着特别鲜亮的莲藕、生姜等蔬菜，千万莫吃，对身体不好。”张雨对记者说，他不想赚昧心钱，希望有关部门狠刹这股“药水菜”歪风。

　　众目睽睽下炮制“药水菜”

　　11日上午，记者来到了马王堆蔬菜批发市场暗访。记者在现场看到，摊主正将带土的莲藕一根根往旁边一个水盆内放，在水盆内泡了一会的莲藕，拿出来后立即变得“光彩照人”。记者假称想进点莲藕出售。摊主一听，连不迭向记者推销。正当此时，旁边一贩卖莲藕的摊主飞快地从身后一个袋子里抓出了几把白糖状的粉末，放进水里搅拌一番后，将莲藕放进里面浸泡清洗起来。趁摊主不备，记者抓了一把放在手里。

　　白粉末原是工业柠檬酸

　　记者将粉末送往中南大学粉末冶金国家重点试验室检测。检测发现粉末竟是工业柠檬酸。据了解，工业柠檬酸含强酸性，会对人的消化系统产生腐蚀和刺激作用，绝对不能用于食品。

　　11日下午，记者拿着鉴定结果从中南大学出来后，来到了校门口的菜市场转了转。记者问菜贩，哪里有柠檬酸卖。几个菜贩异口同声地说：“你说的是漂白剂吧，前面的小超市就有卖。”