举报注水肉拨110就行

　　本报抚顺消息（特派抚顺记者 周立德）“如果市民买到‘问题肉’可拨打110举报!”抚顺市动物卫生监督管理局局长祁玮说。

　　5月12日，在抚顺市动物卫生监督管理局挂牌成立的新闻发布会上，祁玮介绍说，该部门的主要职能是负责动物产品安全的监督管理等。

　　祁玮呼吁，广大市民要提高对畜产品的安全防范意识，在购买肉类的过程中发现病死肉、注水肉、私宰肉等“问题肉”，可以通过拨打110的方式进行举报。110中心接到举报后，再把具体情况通报给他们。

　　将110设为举报电话的原因，祁玮说，这个号码知名度高，容易记住，市民打电话举报监督方便。

　　[新闻延伸]

　　如何识别病死肉？

　　1.肉的放血程度：有病宰杀的肉或病死的肉一般表现为放血不良，眼观肉呈暗红色或黑红色，肌肉切面可见暗红色血液浸润区，并渗出血珠。

　　2.宰杀口的状况：眼观杀口不外翻，切面平整，其周围组织稍有血液浸染现象（病猪）或无血液浸染现象。

　　3.血液沉积的情况：有血液沉积的发生。

　　如何识别私宰肉？

　　1.私宰肉上没有动检站盖的条形讫章和肉联厂的圆形自检章。

　　2.正规屠宰肉的脊骨平整，有脚孔，无蹄壳，肉皮的表面较滑。

　　3.私宰肉肉色偏红。肥肉血色偏重、暗红；瘦肉呈深红色，甚至暗淤或偏微黑红色。

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